大家好，我是梅子。面食在我们北方可是主食之一，我家餐桌上自然也少不了它的身影。我女儿特别喜欢吃馒头，所以我经常尝试制作不同口味的馒头给她吃。其中，花朵馒头是我做得最多的一种，有原味的、奶香味的、红糖味的等等，不仅好吃还好看。今天，我就和大家分享花朵馒头的制作方法，其实非常简单，只要跟着我的步骤来，保证你们一次就能成功。
在碗里放入450克的面粉、50克的奶粉，然后加入5克酵母和10克白糖，接着倒入约250克的温水，温度控制在30度左右。先将酵母化开，再慢慢加入剩下的水，搅拌成大片的面絮状。然后，我们可以开始揉面了，揉成光滑的面团后，盖上保鲜袋，放在阳光下发酵40分钟。
时间到了之后，你会发现面团体积增大了一倍，里面出现了丰富的蜂窝，这就是发酵好的标志。将面团放到案板上揉匀排气，恢复到原来的大小。接着，我们可以开始制作花朵馒头的形状了。将面团搓成长条，分成大小均匀的小剂子，每个小剂子揉成表面光滑的长条形，粗细与小拇指相当。然后压扁并用擀面杖稍微擀宽，用叉子在上面压出一排小印子。
接下来，将每个印子向内收拢，形成花瓣的形状。从一头卷起，底部压扁并捏合。整理好形状后，漂亮的花朵馒头就制作完成了。
将制作好的花朵馒头放入蒸锅中，先不要开火，让其醒发15分钟。之后开火蒸煮，从水开时开始计时，蒸15分钟后关火。等待5到6分钟后开盖取出，这样漂亮又香甜的花朵馒头就完成啦！
好了，今天的花朵馒头做法就分享到这里啦，大家学会了吗？我们明天再见，拜拜！