每逢新春佳节，家家户户都会制作各式各样的花式馒头，它们形态各异，色彩缤纷，不仅颜值高，而且口感香甜软糯，深受大家喜爱。然而，单一的造型看久了也会让人感到乏味。其实，制作花式馒头的方法多种多样，今天就来为大家介绍几种简单易学的做法。
一、【塔型馒头】
所需材料：面粉200克；水80克；糖2克；酵母1克；
制作步骤：首先将面团轻轻压扁，用刀板压出米字纹路，然后沿着纹路切割，注意保持中间部分相连，切割完成后，在每片中间向内推挤，再用筷子将相对的小片向中心挤压，接着用两手指沿着压痕向上捏推，形成小格子状凹陷。
二、【旋转馒头】
制作步骤：将面团搓成长条，长约25厘米，用刀背均匀压出纹理，然后用筷子从两侧向中间挤压，形成串珠状，接着从一端开始卷起，卷至末端后压紧，再用筷子在每一小格内戳一下，形成蜂窝状，最后用刮刀沿着压痕向内推挤。
三、【彩色祥云馒头】
制作步骤：准备两种颜色的面团，将它们叠加在一起卷起，然后切成小剂子，取两个小剂子，用筷子从中间捏合，捏成蝴蝶形状，再用筷子将对角线向内捏合，将最外层的两个角捏成长角，一个精美的彩云馒头就制作完成了。
四、【蝴蝶飞舞馒头】
制作步骤：准备两种颜色的面团，分别揉搓成长条，将黄色的长条按扁，擀成面片，然后在表面涂抹适量水分，增加粘性，将白色的长条包裹在黄色面片内，确保接口处紧密贴合，然后将其揉匀，切成大小均匀的小剂子，整理成圆形，便于后续操作，擀开后横竖各切一刀，分成四等份，每份再从中线位置切开，注意不要切断尖部，将切开的四份叠放在一起，然后在中线切开处向上立起，用筷子从后方夹紧固定，这样漂亮的蝴蝶飞舞馒头就制作完成了。
五、【弹簧馒头】
制作步骤：取一个面团，按扁后擀成椭圆形长条，表面撒上适量干面粉，用筷子竖向每隔半厘米压一下，翻面后根据个人口味刷上油和盐，然后顺着压痕卷起，收尾处涂抹清水，卷好后将两头向中间推紧，再用筷子从两头向中间夹紧，慢慢抽出筷子，一个弹簧馒头就制作完成了。
六、【麻花馒头】
制作步骤：将面团搓成长条，长约20厘米，两边各切三刀，然后将两头捏合，分别旋转折叠两次，最后将两头在底部捏紧，一个麻花馒头就制作完成了。
七、【蝴蝶结馒头】
制作步骤：将面团搓成长条，长约50厘米，按扁后从一头提起来，从另一头开始左右折叠，放平后用筷子从左右向中间夹紧，再从中间夹一下即可。
八、【元宝馒头】
制作步骤：将面团搓成长条，长约25厘米，打一个结，然后将两头捏合，再捏住两侧，一侧向上，一侧向下，捏成元宝形状。
九、【烧麦馒头】
制作步骤：取一个面团，揉圆按扁，擀成圆皮，表面刷一层油，可根据个人口味撒盐或胡椒粉，从一头开始卷起，卷至中间后，再从另一头卷起，对齐两头，将一小截火腿肠放在中间，捏紧，然后将中间的面皮向外向下翻，两边捏紧即可。
十、【山竹馒头】
制作步骤：将面团搓成长条，长约50厘米，从一头开始盘绕起来，形成类似弹簧状的造型，用筷子从中间竖直压下去，压好以后将两头微微捏一下即可。
小贴士：
1、制作发面馒头时，若想呈现漂亮的造型，通常需要在成型后进行二次醒发，否则直接上锅蒸容易变形走样，影响美观，醒发时间需根据实际温度调整。
2、二次醒发完成后，上锅蒸时务必使用热水，避免使用冷水。
3、馒头蒸熟后，切勿立即打开锅盖，应等待5分钟后再开，以免馒头回缩。
在接下来的时间里，我们将继续探索玫瑰花和小动物类馒头的制作方法。美食与我们的生活息息相关，对于美食的热爱，是我们共同的追求。如果您喜欢这篇文章，欢迎收藏、评论、转发，让更多人一起分享美食的乐趣。如果您有任何疑问，请在下方留言，我们将竭诚为您解答。