自幼便对烹饪和调制饮品抱有浓厚兴趣，对于任何感兴趣的事物都会深入探究。三年前，由于配偶工作变动，我随之迁居至这个风景宜人的小县城——贵阳清镇。此地山峦叠翠，碧水萦绕，四季皆有不同的自然美景：春天，有漫山遍野的桃花和樱花盛开（绝非虚言，真的有上万亩）；夏天，可以畅游于广阔的湖泊之中；秋天，红枫似火；即使在冬季，也时常能遇见飘雪的景象。在这三年间，每逢春日，我都会亲自前往采摘桃花，用以酿造桃酒。然而，今日我要分享的桃花酒食谱，并非采用传统酿造方法，因为我刚刚在“下厨房”平台上发现已有关于酿桃花酒的详细攻略。我的做法与那份攻略大体相似，但酿造桃酒需要至少三四年深厚的酿酒经验，成功率极低，且过程颇为繁琐，多数人或许不会选择尝试。因此，今天我将介绍一种简单易行的泡制桃花酒的方法，即使是烹饪新手也能轻松掌握。这是我首次在平台上分享经验，略感羞涩，还请各位仔细阅读文中的小贴士部分。
所需材料
高度白酒（52度） 1500克至2000克
桃花 500克
蜂蜜或白砂糖 120克
洛神花 4至5朵
大枣 6颗
枸杞 约15颗
黄冰糖 120克
制作一款既美观又美味的桃花酒的详细步骤
首先，呈现一张我所在地区万亩桃花樱花的航拍照片局部，以展示其绝美风光——制作一款既美观又美味的桃花酒的详细步骤 步骤1
采摘新鲜桃花时，应选择花朵硕大、色泽鲜艳且无污染的品种。由于当前季节已无新鲜桃花，若需使用干桃花（建议在“某宝”上购买350克），需先去除杂质，然后用冷纯净水浸泡数分钟进行清洗（请注意，必须使用冷纯净水），之后置于通风处晾干至表面无明水，但花朵仍需保持一定的湿度。当然，由于我使用的是自家采摘的新鲜桃花，便省略了这一环节——制作一款既美观又美味的桃花酒的详细步骤 步骤2
将桃花与洛神花放入一个大碗中，加入蜂蜜或白糖，充分混合均匀后，用保鲜膜封好，置于冰箱冷藏室静置24小时。如果当地气温低于10摄氏度，则无需放入冰箱——制作一款既美观又美味的桃花酒的详细步骤 步骤3
准备一个大酒坛，可以是玻璃材质或陶土材质，将大枣、枸杞和黄冰糖放入坛内，接着加入糖渍好的桃花，最后倒入白酒，密封坛口，静置两个月左右！条件允许的话，最好将酒坛密封好，选择一个合适的地点挖掘一个坑，将其埋入地下，放置一两年甚至三四年亦可——制作一款既美观又美味的桃花酒的详细步骤 步骤4
通常，我会将酒放置三个月后，用细纱进行两次以上的过滤，然后分装到小坛中。我每年会酿制二十余斤桃花酒，其中一部分用于赠送给朋友，另一部分自己享用，还有一部分会选择埋入地下——制作一款既美观又美味的桃花酒的详细步骤 步骤5
这里展示的是我在“某宝”上购买的小坛子，每坛容量为一斤，主要用于分装送给朋友。当然，如果酿制的数量不多且仅供自己饮用，则无需使用小坛子。现在市面上常见的玻璃大酒坛多数自带水龙头，饮用时只需轻轻一接即可——制作一款既美观又美味的桃花酒的详细步骤 步骤6
这是未使用完的新鲜桃花，我将其晒干后制成桃花茶，为了使茶色更加诱人，还额外添加了四分之一的洛神花。