材料准备：
1. 主料：猪肉末（最好选用肥瘦相间的肉末，如五花肉）200克、鸡蛋1个、面包糠适量
2. 辅料：姜末、蒜末各适量
3. 调料：生抽、老抽各1大勺，料酒1小勺，白糖1小勺，白胡椒粉少许，盐适量
4. 其他：水淀粉适量，葱花少许（用于点缀）
制作步骤：
1. 肉末处理：将猪肉末放入碗中，加入一个鸡蛋和适量的水淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟。
2. 调制：在一个小碗中，混合生抽、老抽、料酒、白糖、白胡椒粉和适量的水，调成对口味的调味汁备用。
3. 炸丸子：锅中倒入足够的油，烧至五成热时，逐个放入调好的肉末，用筷子轻轻，使其均匀受热，待肉末变色且表面金黄即可捞出。
4. 炒制丸子：锅中留底油，加入姜末和蒜末爆香，随后加入之前炸好的丸子，快速翻炒均匀。
5. 烹制汤汁：将调好的调味汁倒入锅中，大火烧开后转小火慢炖，让丸子充分吸收汤汁的味道。
6. 收汁：待汤汁，丸子熟透后，根据个人口味调整盐分，然后撒上葱花增香。
7. 出锅装盘：将做好的四喜丸子连同汤汁一起盛出，即可上桌享用。
注意事项：
1. 丸子的大小不宜过大，以免烹饪过程中不易熟透。
2. 丸子下锅前可以先用沸水焯一下，去除多余的油脂和腥味。
3. 调汁时可以根据个人口味适当增减生抽、老抽的比例，以达到理想的色泽和风味。
4. 收汁时要不断翻炒，防止糊锅，同时确保汤汁均匀裹在丸子上。
按照以上步骤，你就能做出一道色泽诱人、味道鲜美的四喜丸子汤汁了。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是招待客人的好选择。祝你烹饪愉快！