材料：
– 200克无盐黄油（室化）
– 200克细砂糖
– 1个大鸡蛋
– 1/4茶匙纯香草精
– 1/4茶匙肉桂粉
– 1/4茶匙小苏打
– 1/4茶匙泡打粉
– 1/4茶匙盐
– 300克中筋面粉
– 1/2杯酸奶或植物奶（如杏仁奶、椰奶等）
步骤：
– 预热烤箱：将烤箱预热至180c（356f）。
– 准备面糊：在一个大碗中，将软化的黄油和细砂糖混合均匀，用电动搅拌器打发至颜色变浅，体积膨胀。
– 加入干性成分：逐个加入鸡蛋，每次加入一个后充分搅拌均匀，再加入下一个。然后加入香草精、肉桂粉、小苏打、泡打粉和盐，继续搅拌直至完全混合。
– 混合干湿成分：将面粉筛入面糊中，轻轻翻拌至刚刚结合，不要过度搅拌，以免面糊变得过于粗糙。
– 添加液体成分：慢慢倒入酸奶或植物奶，继续轻轻翻拌，直到面糊光滑且没有干粉颗粒。
– 倒入模具：将面糊倒入已经涂抹了油或者铺了烘焙纸的蛋糕模具中。
– 烘烤：将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烤约30-35分钟，或者直到蛋糕表面呈金，用牙签插入蛋糕中心，拔出来时干净无粘附物即可。
– 冷却：将烤好的蛋糕从烤箱取出，放在架子上冷却至少1小时，让蛋糕完全冷却后再脱模。
提示：
– 如果你喜欢更浓郁的口感，可以在面糊中加入一些额外的黄油。
– 为了增加蛋糕的湿润度，可以在面糊中加入一些柠檬汁或橙汁。
– 如果你不喜欢太甜的蛋糕，可以减少糖的用量。
– 使用新鲜水果作为装饰，可以提升蛋糕的风味。
按照这个食谱，你应该能够制作出一款简单又美味的无牛奶蛋糕。享受你的烘焙时光吧！