这些年来，我常常分享各种美食，尤其是芋圆的做法。对于搭配芋圆的食谱，我屡次提及，但很少单独展开细说。
今天，我将为大家详细介绍制作芋圆的全部步骤，想要尝试的朋友们，可以随时翻阅此文作为参考。
在我们家制作芋圆时，我们偏爱使用更加健康的食材，而非糯米粉或木薯粉。这些对于孩子来说，过多摄入可能导致消化问题，如便秘和积食。
我建议家中若有纯藕粉的话，尽量使用藕粉来制作。藕粉更易于消化，对脾胃也极为有益。
至于所需的粗粮部分，种类并不固定。山、红薯、紫薯、南瓜都是不错的选择。为了增加色彩和口感，我们可以尽量多准备几种颜色的食材，这样煮出来的芋圆将会五彩斑斓，无论是做烧仙草还是水果捞，都会让孩子们爱不释手。
三色芋圆制作指南
· 适合人群·
适合18个月以上且对食材不过敏的宝宝。
· 食材准备·
南瓜100克搭配30克藕粉，紫薯100克搭配25克藕粉，芋头100克搭配40克藕粉。另外需要烧仙草、芒果、红豆、椰汁等作为辅料。
以上食材仅供参考，不代表每一份都足够一餐食用。
制作步骤
01 南瓜、紫薯和芋头去皮切块，放入蒸锅中蒸至熟透。
02 蒸熟的食材若水分较多，可稍作晾置再进行处理。将它们分别捣成泥状，尽量做到细腻，以提升芋圆的口感。
03 在碗中加入适量的藕粉，比例根据食材清单来定，然后将其与食材泥混合均匀。此步骤中，若发现不易成型，可适当调整藕粉的量。
04 混合至无干粉后，取出用手揉成光滑的面团。
05 若觉得一个个搓球太费时，可以直接将面团搓成条状，再切成小段，这样更加省时省力。
06 为防止芋圆粘连，可以撒上一些干面粉，确保每个芋圆都均匀裹上。无论是即刻烹饪还是密封保存，都极为方便。