主要食材：罗马生菜200克，自制凯撒酱约30克。配料方面，准备方形面包脆片、烤培根碎末、黑橄榄片两片，新鲜小番茄两颗，切碎银鱼柳约30克，少量蒜末。调料包括蛋黄酱基底250克，新鲜柠檬汁15克，帕尔马干酪碎适量，特制李派林辣椒油5克，大藏芥末酱增添风味，以及根据个人口味加入的盐和胡椒粉。
凯撒酱的制作秘诀在于将各种调料巧妙融合。将蛋黄酱、柠檬汁、特制辣椒油、大藏芥末酱、帕尔马干酪碎、银鱼柳碎以及适量调味盐胡椒粉，混合搅拌至口感细腻。接下来就是蔬菜沙拉的制作流程了。首先将罗马生菜洗净，浸泡在冰水中约五分钟，使其保持新鲜脆嫩。然后用手撕成小块，用甩干机去除多余水分。将处理好的生菜与预先调好的凯撒酱拌匀，然后摆放培根、方形面包脆片、黑橄榄片和小番茄进行摆盘装饰。
接下来我们制作油醋汁：准备蒜碎、洋葱碎等原料，意大利黑醋作为核心成分。配料包括橄榄油、切碎的黑橄榄、水瓜柳等，还有法香和罗勒叶的碎末以及适量的蜂蜜来为酱汁增添一丝甜蜜口感。按照个人口味适量加入盐和胡椒粉进行调味。
制作油醋汁的关键在于慢慢调和各种食材。首先把黑醋和法香混合均匀，然后逐渐加入橄榄油并不断搅拌至达到理想的稠度。接着加入蜂蜜继续搅拌至均匀融合，再加入洋葱碎、蒜碎等配料。最后根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量，以达到最佳的口感效果。对于油醋汁的使用，推荐在蔬菜沙拉制作完成后单独浇在沙拉上，避免混合。可以尝试不同的醋类来调制油醋汁，如红酒醋、白酒醋或无花果醋等，根据个人喜好进行选择。这样制作的油醋汁能够为蔬菜沙拉增添丰富的层次感。