这款菜肴的风味堪比知名的黄记煌焖锅，口感十分令人满意。顾客可以自由选择喜欢的菜品和肉类进行搭配，唯一的小遗憾是忘记了购买香菜（当然，不食用香菜的顾客除外）。
By 美食探索者
- 鸡翅 6个
- 大虾 10只
- 扇贝肉 6个
- 鱿鱼圈 6个
- 牛肉 100克
- 鱼丸 适量
- 胡萝卜 半根
- 洋葱 半个
- 青椒 1个
- 蘑菇 4个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 1勺
- 蚝油 3勺
- 番茄酱 3勺
- 甜面酱 3勺
- 白胡椒粉 1勺
- 辣椒粉 适量
1、首先将蘑菇切成块状，青椒也切成块状，胡萝卜切成滚刀块，洋葱切成块状备用。
2、将辣椒粉和食用油混合，加入适量的盐，搅拌均匀后备用。
3、将虾清洗干净，去除虾线，用料酒腌制一段时间。牛肉、鸡翅、扇贝肉、鱿鱼圈和鱼丸都需要提前解冻，备用。
4、每个鸡翅在正反两面各切几刀，方便腌制。将鸡翅、鱼丸、鱿鱼圈和扇贝肉放入一个盆中，加入甜面酱、料酒和辣椒粉，搅拌均匀后腌制备用。
5、调制酱料：将甜面酱、番茄酱、生抽、蚝油和白胡椒粉混合。（具体的比例可以根据个人口味进行调整，以适应咸淡需求）
6、起锅烧油，放入腌制好的蔬菜，翻炒至熟。
7、加入腌制好的鸡翅等肉类，倒入之前腌制的汁水，盖好锅盖焖煮10分钟。
8、之后加入调好的酱料，再倒入一点点开水（一定要使用热水），盖好锅盖，继续焖煮10分钟。
9、最后收汁，（如果喜欢泡饭的话可以多留一些汤汁，根据个人喜好调整），完成后即可出锅。别忘了，如果买了香菜的话，加入一些香菜会让这道菜更加美味，没有香菜的顾客可以忽略这一步。
鸡肉性平、温、味甘，归脾、胃经；具有益气、补精、添髓的功效；适用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等症状。
1.强身健体
鸡肉的消化率很高，容易被人体吸收利用，有助于增强体力、强壮身体。
2.提高免疫力
在现代社会中，经常忙碌的白领应该多吃一些鸡肉，以增强免疫力，减少患病的几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，适用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可以缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对于翅尖和翅根来说，含有更多的胶原蛋白，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性都有好处。
烹饪美味佳肴都有一定的技巧，我的每一道菜都有独特的小窍门，大家可以通过搜索“豆果”来查看我的菜谱！
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