超简单土豆素馅包子是一道美味的家常菜，它不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭制作。下面是一个基本的土豆素馅包子的做法：
材料：
1. 中筋面粉：500克
2. 酵母粉：5克
3. 温水：适量（大约250毫升）
4. 土豆：2个中等大小
5. 胡萝卜：1根中等大小
6. 青葱：1根
7. 姜：一小块
8. 盐：适量
9. 酱油：适量
10. 五香粉：少许
11. 香油：少许
12. 食用油：适量
步骤：
1. 和面：将面粉倒入一个大碗中，加入酵母粉和温水，搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
2. 准备馅料：土豆去皮切块，用微波炉高火加热几分钟，直到熟透。胡萝卜洗净后切成细丝，青葱切碎，姜剁成末。
3. 炒馅：在锅中加入适量的食用油，放入姜末爆香，然后加入土豆块翻炒至表面微黄。接着加入胡萝卜丝继续翻炒，调入适量的盐、酱油和五香粉调味。
4. 包制包子：将发酵好的面团取出，排气后分割成小剂子，擀成圆皮。取一个皮，放入适量的土豆和胡萝卜馅料，捏紧边缘封口，做成包子形状。
5. 蒸制：在蒸锅底部铺上一层蒸笼布或者刷上一层油，将包好的包子放在蒸笼里，大火蒸约15-20分钟，直到包子膨胀且表面呈现透明状即可。
6. 出锅：蒸好后，可以撒上一些葱花增加香气，也可以淋上一些香油增加风味。
小贴士：
1. 土豆要选择新鲜的，这样口感更好。
2. 蒸包子时注意火候，避免水汽过大导致包子塌陷。
3. 根据个人口味调整调料的比例，比如喜欢辣味可以多加些辣椒粉。
4. 包子皮的厚度会影响口感，太薄容易破皮，太厚则不易熟透。
按照这个简单的方法，你就可以在家做出美味的土豆素馅包子了。祝你烹饪愉快！