家常版椒盐玉米段是一道简单又美味的家常菜，做法也很简单。下面是一个基本的椒盐玉米段的做法：
材料：
1. 新鲜玉米棒若干（根据人数和喜好选择）
2. 椒盐粉适量（可根据口味调整）
3. 食用油适量
4. 蒜末少许（可选）
5. 葱花少许（可选）
做法步骤：
1. 准备玉米：将玉米棒洗净，去掉外皮，然后切成大约1-2厘米长的段。如果喜欢口感更嫩一些，可以将玉米段切成薄片。
2. 腌制玉米：在一个大碗中，将切好的玉米段放入，加入适量的椒盐粉，如果喜欢可以加入一些蒜末增加风味。用筷子或者勺子轻轻拌匀，让每一根玉米都裹上椒盐粉。
3. 炸制玉米：在锅中倒入足够的食用油，油温升至五成热左右时，将裹好椒盐的玉米段逐个放入油中。注意不要放太多，以免影响油温。
4. 炸至金黄：炸至玉米段表面呈金，且内部熟透即可捞出。可以用筷子轻轻戳一下，如果能够轻松穿透，说明已经炸好了。
5. 沥油装盘：将炸好的玉米段捞出，放在吸油纸上稍微沥一下油，然后装盘。可以根据个人喜好撒上一些葱花作为装饰。
6. 上桌享用：现在，一道香脆可口的椒盐玉米段就完成了！可以搭配白饭、馒头或者其他主食一起食用。
小贴士：
1. 玉米段不宜过长，否则不容易炸透。
2. 炸制过程中要不断，确保玉米段均匀受热。
3. 如果喜欢吃辣，可以在椒盐粉中加入一些辣椒粉或者辣椒油。
4. 可以根据个人口味调整椒盐的比例，也可以加入其他调料，如五香粉、胡椒粉等。
这样做出来的椒盐玉米段外酥里嫩，甜咸适中，非常适合作为下饭菜或是零食享用。