烹饪秘笈：蒜香肋排风暴
精选食材：肋排500g（肥瘦相间最佳）、蒜末（魔法灵魂）、小米辣3根、面包糠50g
简易操作指南：
1️⃣ 祛腥秘法：冷水浸泡肋排一小时以排除血水后，加入两勺蒜末、一勺蚝油、两勺生抽及一勺蜂蜜，抓匀后腌制两小时（隔夜效果更佳！）
2️⃣ 脆皮秘诀：将腌制好的排骨均匀裹满面包糠，再喷一层油（使用空气炸锅同样适用）
3️⃣ 烤制魔法：预热烤箱至200度五分钟，将排骨放入烤20分钟，翻面再烤十分钟（伴随滋啦滋啦的冒油声，治愈力满满！）
三大绝妙之处：
✨ 分阶段使用蒜末——腌制时加一半，出炉前五分钟撒另一半，让蒜香形成强烈冲击！
✨ 垫底妙法——使用洋葱丝垫底，不仅使排骨不粘盘，更赋予其自然的甜香！
✨ 替代普通糖使用蜂蜜——造就焦糖色的脆皮及回甘的口感！
摄影技巧大公开：
✔️ 特写排骨金黄脆皮与拉丝瞬间
✔️ 在背景中撒下蒜末并搭配迷迭香营造氛围
✔️ 慢动作展示撕开排骨时肉汁四溢的瞬间（引发食欲的特效！）
重要提示：
注意使用款的面包糠，上色更诱人。
烤盘下垫锡纸，懒人也能拒绝刷锅的烦恼。
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