材料：
1. 新鲜豌豆（或罐头豌豆）500克
2. 糯米粉200克
3. 白糖适量（根据个人口味调整）
4. 清水适量
5. 食用油少许
6. 盐少许
7. 水淀粉（玉米淀粉加水调匀）适量
8. 芝麻或其他装饰物（可选）
做法：
1. 准备豌豆：将新鲜豌豆洗净，如果是罐头豌豆则打开后沥干水分。
2. 煮豌豆：在锅中加入适量的水，放入豌豆煮沸，然后转小火煮至豌豆熟透，但不要煮得太烂，保持一定的颗粒感。
3. 冷却豌豆：将煮熟的豌豆捞出，用冷水冲凉，然后沥干水分。
4. 调制糊状物：将糯米粉、白糖、水和油混合均匀，调成糊状。
5. 加入豌豆：将冷却后的豌豆倒入调好的糊中，轻轻拌匀，使豌豆完全裹上糊。
6. 蒸制：在蒸锅中铺上一层干净的布或者蒸笼纸，将拌好的豌豆糊倒入，用大火蒸约20-30分钟，直到豌豆糕凝固成型。
7. 冷却脱模：将蒸好的豌豆糕取出，稍微冷却后脱模，切成小块或条状。
8. 装饰：如果喜欢，可以在豌豆糕表面撒上一些芝麻或其他装饰物增加风味。
9. 享用：老式豌豆糕可以作为早餐或茶点食用，也可以搭配其他甜点一起享用。
小贴士：
1. 豌豆要煮到刚好熟透，不要太烂，保持一定的嚼劲。
2. 糯米粉的比例可以根据个人喜好调整，一般以豌豆的重量来计算。
3. 蒸制时间不宜过长，以免豌豆糕过于软糯，影响口感。
4. 可以根据个人口味添加其他配料，如红豆、绿豆等，增加风味。
按照这个简化版的做法，你可以在家中尝试制作出传统美味的老式豌豆糕，享受自制美食的乐趣。