材料清单：
1. 中筋面粉
2. 温水（约35c至40c）
3. 酵母粉
4. 葱花（可选）
5. 盐
6. 食用油（如菜籽油或花生油）
准备工作：
1. 酵母粉：将一小勺酵母粉与少量温水混合，静置5-10分钟，直到酵母开始起泡。
2. 面粉和水：将面粉过筛后加入酵母水，慢慢加入温水，边加边搅拌，直至形成面团。
3. 揉面：将面团放在案板上，用手揉至表面光滑，不粘手。盖上湿布或保鲜膜，让面团发酵至两倍大。
发面过程：
1. 发酵：将发酵好的面团放回案板上，排气并分割成小剂子。每个剂子擀成圆饼状。
2. 准备葱花：如果喜欢葱花的味道，可以在擀好的面皮上撒上适量的葱花。
3. 烙制：在平底锅中刷一层薄薄的食用油，然后将擀好的面皮放入锅中，用中小火烙至两面金黄酥脆。
注意事项：
1. 发酵时间根据室温而定，通常需要1-2小时，确保面团体积膨胀到原来的两倍大。
2. 烙饼时火不宜过大，以免外焦里生。
3. 可以根据个人口味调整葱花的用量，也可以添加其他调料如胡椒粉、五香粉等增加风味。
完成与享用：
1. 当葱花饼烙好后，稍微冷却一下即可食用。
2. 葱花饼可以搭配各种酱料，如豆瓣酱、甜面酱或者辣椒酱，也可以直接食用。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的发面葱花饼了。这个食谱简单易学，适合家庭快速制作，是一道非常适合早餐或零食的美食。