独家秘制:平底锅煎饼制作攻略:鸡蛋饼制作详解,一招制胜,征服早餐摊点

图解一:家常鸡蛋灌饼制作指南

材料:鸡蛋、面粉、香肠、生菜、食盐、清水、食用油、虾籽酱

步骤:

1. 将面粉中加入食盐和清水,搅拌成面团,醒面半小时。香肠去皮并斜切薄片,生菜洗净,鸡蛋搅拌均匀备用。

2. 将面团分成三等分,擀成薄片并涂抹食用油。然后收成圆形,再擀成薄饼。

3. 在预热的饼铛上刷油,放置薄饼和香肠。待饼煎至鼓包时,用筷子在包口处戳洞,慢慢灌入蛋液。煎至两面金黄后,刷上虾籽酱,放上煎好的香肠和生菜,卷起来即可享用。

图解二:印度飞饼的美味制作法

材料:鸡蛋、印度飞饼、食盐、生菜

步骤:

1. 前往超市冷冻主食区选购印度飞饼。

2. 取出一张飞饼,无需解冻。

3. 直接在平底锅中用小火加热,待底部煎至金后翻面。

4. 打散鸡蛋并加入食盐,待饼煎制时,用筷子在中心处戳洞,倒入蛋液。待蛋液凝固后翻面,用小火煎熟。搭配生菜食用更营养美味。

图解三:简易自制鸡蛋灌饼教程

材料:面粉、食用油、食盐、酱料、鸡蛋

步骤:

1. 将食盐加入温水溶解后,与面粉混合搅拌成光滑面团,盖上盖子醒20分钟。

2. 将面团擀成一个大饼,均匀涂抹食用油,并撒上食盐。卷起来后分成若干小块。

3. 打散鸡蛋,将小块面团擀成薄饼,放在涂油的饼铛上用中小火慢煎。当饼中间时,迅速戳破并灌入蛋液,然后翻面煎至两面金黄。最后抹上豆瓣酱,放上生菜即可享用。

图解四:营养丰富的牛奶鸡蛋饼DIY教程

材料:鸡蛋、面粉、牛奶、食用油等

步骤:

1. 准备所需材料,包括鸡蛋、面粉、牛奶以及适量食用油。

2. 将鸡蛋和面粉混合,加入牛奶调整成面糊。

3. 在平底锅中加热食用油,倒入面糊,做成薄饼。

4. 煎至两面金黄,即可出锅。可搭配新鲜水果或蜂蜜食用,美味又营养。