1. 百合炒肉片：将新鲜的百合洗净切片，与猪肉或鸡肉切成薄片，用适量的盐、酱油、料酒腌制片刻。热锅凉油，先炒肉片至变色，再加入百合快速翻炒，最后调入少许糖和鸡精即可出锅。
2. 百合蒸蛋：将百合瓣洗净，放入碗中备用。打散鸡蛋，加入适量的盐和水搅拌均匀，倒入装有百合的碗中，上锅蒸熟即可。这道菜简单易做，口感嫩滑，营养丰富。
3. 百合炖排骨：将排骨焯水去血沫，百合洗净备用。锅中加入适量的水，放入排骨、百合和姜片，大火烧开后转小火慢炖至排骨熟烂，最后加盐调味即可。这道菜味道鲜美，排骨，百合爽口。
4. 百合汤：将百合洗净，放入锅中加水煮沸，转小火煮至百合。可以根据个人口味加入红枣、枸杞等其他食材，煮成营养丰富的百合汤。这道汤品清淡可口，适合各种人群。
5. 百合粥：将百合瓣洗净，放入锅中加水煮沸，转小火煮至百合。可以加入糯米或者小米，一起煮成香甜的百合粥。这道粥品营养丰富，口感细腻，是很好的早餐选择。
6. 百合拌豆腐：将百合洗净切片，豆腐切块。将百合和豆腐放入碗中，加入适量的盐、酱油、香醋、香油等调料拌匀即可。这道菜清爽可口，豆腐嫩滑，百合爽口。
7. 百合炒虾仁：将百合洗净切片，虾仁去壳去肠线，用盐、胡椒粉腌制片刻。热锅凉油，先炒虾仁至变色，再加入百合快速翻炒，最后调入少许盐和鸡精即可出锅。这道菜色彩鲜艳，虾仁鲜嫩，百合爽口。
8. 百合蒸南瓜：将百合洗净，南瓜去皮切块。将百合和南瓜放入碗中，加入适量的蒸鱼豉油和盐拌匀。放入蒸锅中蒸熟即可。这道菜色泽金黄，南瓜软糯，百合清香。
这些只是新鲜百合的一些基本吃法，实际上，百合的烹饪方法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行创新和尝试。无论是清蒸、炖煮还是炒食，新鲜百合都能带来不同的风味和营养体验。