发糕是一款无需揉面和加水的家常主食，操作简单，只需要一双筷子将食材搅拌均匀，然后进行蒸煮。蒸出来的发糕口感香甜，风味独特，比面包更易制作，更受孩子们的喜爱。
当我懒得下厨时，蒸一锅发糕是极好的选择。孩子们喜欢吃，既营养又健康。最近，我尝试制作了南瓜发糕，既消耗了家里多余的南瓜，又解决了孩子们的早餐问题。
南瓜发糕的制作过程十分简单，全程不需要额外加水。由于南瓜本身的含水量较高，因此不加水的南瓜发糕更加。我通常使用南瓜泥和面粉1：1的比例进行配料，这是多次制作发糕后摸索出的经验。
下面，我将详细介绍一下南瓜发糕的制作步骤：
【食材配料表】：
南瓜泥400g、鸡蛋2个、面粉400g、耐高糖酵母粉5g、熟黑芝麻、红枣碎等。
【详细制作过程】：
将南瓜去皮切块并蒸熟，然后搅拌成南瓜泥。接着，加入两个鸡蛋并搅拌均匀。如果想更甜一些，可以适量加入白糖。然后，将酵母粉放入小盆中，与南瓜糊搅拌均匀。接着，将面粉加入南瓜糊中，继续搅拌至无干粉状态，成为软粘的面团。将面团发酵至两倍大后，排气并分装到小纸杯中，进行二次发酵后上锅蒸制。蒸好的发糕香甜，口感极佳。
这个做法非常简单，如果你也喜欢吃发糕，却不想太费事，不妨试试这个做法。轻松蒸一锅，全家人的主食就有了。用这种方法，你还可以尝试制作其他口味的发糕，如红枣发糕、紫薯发糕等。
生活需要记录，美味需要分享。希望更多朋友喜欢我的发糕做法，并尝试制作属于自己的美味发糕。以后我还会分享更多的饭菜做法，让我们共同交流学习，享受美食的乐趣。