家里有两个小孩子的家庭，早餐的重要性更加不言而喻。听说有些家庭的孩子很挑食，这让家长们很头疼。在我家，虽然孩子们也有自己喜欢的食物，但每天都能吃一些，确保不会饿着肚子去上学。
为了家人的健康早餐，我这些年也下了不少功夫。从最初不会做饭的新手，到现在能轻松做出一桌丰盛的早餐，这其中经历了不少摸索和尝试。为了让孩子习惯吃早餐，我们需要想办法培养他们的口味和习惯，每天变换不同的花样，让孩子不会因挑食而拒绝吃早餐。
早餐中，豆浆是不可或缺的一部分。我用黄豆、黑豆和甜玉米粒一起制作了玉米豆浆，虽然颜色看起来有点暗，但口感微甜，非常受欢迎。搭配水煎包，更是一绝。
家人都很喜欢吃水煎包，这是我们老家的一种传统吃法。发面的面团底部焦脆，特别美味。我会提前揉好面团放在冰箱里发酵一晚，早上起来后调味馅料，揉匀面团，擀皮后包成饺子形状。煎煮过程中，底部会形成焦黄的脆底和冰花，令人垂涎。
除了主食，早餐饮品也很重要。除了豆浆外，我们还准备了牛奶，给孩子提供选择权。如果只提供一种饮品，孩子可能会不感兴趣，但提供两到三种选择，就能激发他们的食欲。
我们还准备了三明治作为主食之一。对于家长来说，三明治制作简单省事。提前准备好面包和各种食材，用三明治机一夹就行了。即使没有三明治机，也可以做成开放式三明治或者不封边的三明治。
早餐饮品方面，除了纯南瓜面包三明治外，我还准备了纯牛奶。现在天气冷了，牛奶需要加热后饮用。我们也准备了小酥肉和炒菜来搭配主食。小酥肉是半成品，用空气炸锅炸制，外焦里嫩。炒菜则是青椒木耳炸鸡蛋，将木耳、青椒、鸡蛋等食材混合后煎熟。
我们还制作了南瓜扇贝夹饼、肉龙等主食。南瓜扇贝夹饼是每年这个季节的必备品，用南瓜做的面食孩子们都很喜欢。肉龙是提前蒸好的，第二天早上加热即可食用。我们还准备了玉米、山、紫薯等粗粮作为早餐的选择之一。
为了更方便快捷地准备早餐，家里准备了电蒸锅。我们可以一次性蒸多种食物，节省时间。像玉米、红薯等主食可以提前一晚放入蒸锅，设置好预约时间，早上起来刚好蒸熟。
我家的早餐并不复杂，都是家常味道。通过合理安排时间和选择多样化的食物，我们可以确保家人吃得健康、营养。天气越来越冷，希望大家能在家里吃得暖暖的再出门。这里是魔多厨房，我是全职妈妈多妈！感谢大家的支持和鼓励！