岳云鹏作为河南人，自然对河南美食情有独钟。河南美食丰富多样，不仅深受河南的喜爱，其独特的乡土化和大众化特色也吸引了众多非河南人的青睐。大家都喜爱的胡辣汤、烩面、水煎包等美食，今天小编要给大家介绍的是另一道备受喜爱的河南特色美食——糊涂面。
这道美食虽然制作简单，但在河南省内却极为流行，许多河南城市都能见到它的身影。许多河南人喜欢在早晨享用一碗糊涂面，滋味美妙，让人一整天都精力充沛。接下来，让我们一起学习制作这道地道的河南乡土美食。
所需材料：
适量面条、1汤勺普通面粉、适量清水、黑菜、适量生抽、适量盐、适量食用油、1小勺老抽、1小勺蚝油、1小勺调味料、1小勺鸡精。
制作步骤：
1. 提前解冻黑菜，并清洗干净。热锅凉油，放入黑菜翻炒几下，然后倒入适量水等待水煮沸。
2. 水开后，下面条并加入适量盐、生抽、老抽、蚝油及调味料。
3. 当面条煮到七八成熟时，将面粉搅拌成糊状，然后倒入锅中，一边倒一边搅拌。
4. 搅拌均匀后，加入鸡精调味。喜欢鸡蛋的朋友还可以打入一个荷包蛋，撒上一些花生碎更能增添美味。
这个做法是我个人的家常做法，非常简单，但却深受河南朋友的喜爱。喜欢河南美食的朋友们，不妨试着在家制作这道美味的糊涂面，享受美食的也能感受家乡的温馨与情怀。