荷兰豆做法丰富多样，不仅美味可口，而且营养丰富，是轻松搞定各种美味佳肴的优质食材之一。下面为大家介绍几种荷兰豆的做法，供您参考。
荷兰豆炒腊肉
材料：荷兰豆、腊肉、蒜末、盐、鸡精、料酒
做法：
1. 将荷兰豆洗净，去掉两侧的筋，备用。
2. 腊肉切片，用开水烫一下，去除多余的盐分和杂质。
3. 热锅凉油，放入蒜末炒香，加入腊肉翻炒至变色。
4. 加入荷兰豆继续翻炒，调入盐、鸡精和料酒，炒匀即可。
荷兰豆炒虾仁
材料：荷兰豆、鲜虾仁、红椒、蒜末、盐、生抽、蚝油
做法：
1. 荷兰豆洗净去筋，红椒切丝备用。
2. 鲜虾仁处理干净，用少许盐、料酒腌制片刻。
3. 热锅凉油，放入蒜末炒香，加入虾仁翻炒至变色。
4. 加入荷兰豆和红椒丝继续翻炒，调入盐、生抽和蚝油，炒匀即可。
荷兰豆凉拌木耳
材料：荷兰豆、木耳、胡萝卜、蒜末、香菜、盐、醋、糖、香油
做法：
1. 荷兰豆和木耳分别焯水烫熟，沥干水分备用。
2. 胡萝卜切丝，香菜切段。
3. 将所有材料放入大碗中，调入盐、醋、糖和香油，拌匀。
4. 装入盘中，撒上蒜末和香菜即可。
荷兰豆炖豆腐
材料：荷兰豆、豆腐、瘦肉末、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精
做法：
1. 荷兰豆洗净去筋，豆腐切块备用。
2. 瘦肉末用盐、料酒腌制片刻。
3. 热锅凉油，放入肉末煸炒至变色，加入荷兰豆继续翻炒。
4. 倒入适量清水，放入豆腐块，调入盐、生抽、老抽和鸡精，炖煮至入味即可。
荷兰豆炒蛋
材料：荷兰豆、鸡蛋、蒜末、盐、生抽
做法：
1. 荷兰豆洗净去筋，切成小段备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。
3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液炒至凝固，盛出备用。
4. 锅中再放入蒜末炒香，加入荷兰豆翻炒，最后加入炒好的鸡蛋，调入生抽，炒匀即可。
荷兰豆是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。上述几种做法能够充分发挥荷兰豆的优点，让您轻松搞定各种美味佳肴。希望这些做法能够帮助到您，让您在享受美食的也能够摄取到丰富的营养。