喜欢面食且偏爱口感偏硬的面条，所以特别钟爱制作意大利面。但家里制作正宗的意大利面所需的食材和配料可能不够齐全，不过这并不影响我对美食的追求。
难度：初级 时间：约10分钟
主要食材：
意大利面条一人份
辅助食材：
大蒜瓣3颗、青椒红椒各3个、骨香烤肠1根、黑胡椒适量、李锦记黑椒酱适量、洋葱半个
意大利面的制作步骤：
1. 将大蒜瓣切碎，青椒红椒切成细丝（注意选择不辣的辣椒，因为黑胡椒已经带有足够的辣味，辣椒主要是为了增加色彩）。洋葱切丝，切洋葱前可以将洋葱和刀稍微用水，以减少刺激。原本应该使用牛肉，但由于无法购买到，所以用骨香烤肠代替，这样就省去了腌制的步骤。
2. 煮意大利面时，在沸水中加入一小勺盐。煮好后，将面条过冷水，然后捞出沥干。
3. 热锅加油，放入蒜末炒香，然后加入青椒、红椒、洋葱和烤肠翻炒。接着加入李锦记黑椒酱、黑胡椒和盐，炒至五分熟时，可选择加入一小勺水（或不加）。最后放入沥干的面条翻炒。我喜欢炒至面条有些粘锅，带有一点焦香味。
4. 利用剩余的凉拌西红柿进行摆盘，完成！
关于这道意大利面的问题：
1. 如果我没有黑椒汁怎么办？可以使用相同口味的酱汁或简单的用盐和橄榄油调味。
2. 可以用其他面条代替意大利面吗？可以，但口感和味道可能会有所不同。