生腌鲜味小青龙
食材与佐料：
小青龙、蚝油、南乳酱汁、海鲜酱料、蜂蜜、生抽、砂糖、纯净水、米酒、青芥末、新鲜柠檬、姜末、干葱碎、香菜碎以及陈皮丝。
制作流程：
将小青龙宰杀后彻底清洗干净，取出头部的肉和膏。准备冰水混合物，加入切片柠檬和白酒，将小青龙浸泡其中冰镇约5分钟，之后捞出并控干水分装盘。接下来，将所有配料切配好，并混合搅拌均匀，淋在小青龙上即可完成。
金丝包裹黄鱼卷
食材与配料：
黄鱼、新鲜黄瓜、面丝、食盐、味精、黄酒以及特色果酱。
制作步骤：
将黄鱼宰杀后处理干净，取鱼肉切成条状，并用食盐、味精和黄酒腌制入味。准备面丝并刷上蛋黄液，将腌制好的黄鱼条卷入面丝中备用。起油锅，放入鱼头、鱼骨和鱼尾炸至熟透，捞出摆盘塑造造型。再将卷好的黄鱼卷放入油锅中炸至金，捞出控油。将黄瓜切成条状摆盘垫底，放上炸好的黄鱼卷，并挤上特色果酱即可。
马兰头与百合的清新组合
食材与配料：
马兰头、百合、食盐以及麻油。
制作步骤详解：
烧开水，将百合放入煮两分钟，捞出后用冰水冷却备用。调制淡盐水，将马兰头放入煮三十秒，捞出同样过冰水冷却，然后沥干切碎备用。将百合和马兰头放入容器中，加入适量的食盐和麻油，搅拌均匀后装盘即可。清新的口感，定能给您带来别样的味觉体验。