编者的话：生活中的“湿气重”现象及其成因
我们经常听到“湿气重”这个词，但很多人并不清楚湿气的来源以及如何有效祛湿。过多摄入冷饮、生冷瓜果等寒凉食物，会伤害脾胃导致脾虚，或者损伤阳气，从而引发湿气。湿气重的人，常常会有舌苔厚腻、粘稠、面部多油、多汗且、口部感觉或甜腻等体征。有时候还会出现四肢浮肿、小便不利或浑浊、头重脚轻、关节疼痛等症状。对于女性来说，湿气过重还可能导致过多。本期将介绍三款有助于化痰祛湿的粥方，读者可以根据自己的情况选择食用。
一、赤小豆山楂薏仁粥
材料：赤小豆50克、薏仁50克、白扁豆20克、茯苓15克、生山楂20克以及粳米100克。
制作步骤：
除粳米外，将其他材料放入锅中浸泡30分钟。然后洗净粳米，倒入浸泡食材的锅中，加入清水。大火煮沸后改小火煮20分钟，趁热食用。
解析：
茯苓是利水消肿的良，与薏仁结合，具有利水渗湿、健脾安神的作用。赤小豆能利湿消肿、清热退黄、解毒排脓。白扁豆具有补脾化湿的功效。山楂则具有消食化积的作用。这道粥对于痰湿体质并伴有心神不安、食欲差等症状的人群有很好的调理作用。但需注意，脾胃虚弱、胃酸过多者不宜食用。
小贴士：赤小豆与我们常见的红豆有所不同。赤小豆更细长，颜色稍暗，适合煮粥和入；而红豆则更接近于椭圆，颜色亮，口感软糯。
二、山冬瓜粳米粥
材料：山100克、冬瓜150克、粳米200克。
制作步骤：
冬瓜和山去皮洗净切片，葱、姜洗净切末。锅内放油烧热后，加入葱丝、姜末略爆，加入清水煮沸。然后放入山和冬瓜，中火煮至熟透。最后淘洗粳米并倒入锅中，小火慢煮30分钟，加入盐、葱末等调味即可。
解析：
山味甘性平，具有滋补作用，既能补气又益阴。冬瓜则有利水消肿的功效。两者结合，达到健脾、益气、利湿的效果。
三、茯苓麦冬小米粥
材料：茯苓15克、麦冬15克、小米100克。
制作步骤：
将茯苓和麦冬放入锅中，加清水煎煮成浓汁后去渣留汁。小米洗净，倒入锅中，加适量清水煮沸后倒入汁，小火继续煮30分钟即可。
解析：
麦冬具有养阴生津、润肺清心的功效。茯苓则有利水渗湿、健脾和胃的作用。这道粥对于脾虚、心阴不足、心胸烦热、惊悸失眠等症状有很好的改善作用。
以上三款粥方，读者可根据自身情况选择食用，以达到健脾祛湿的目百度文库通过这些简单易做的粥品改善身体健康。