几年前，老板的安排让我颇感意外。他每周都会带着自己的两个孩子去KFC享受一顿美食，尤其喜欢那里的鸡翅和薯条。这让我有些惊讶，一是这样的频率实在不低，二是他们家的小女儿那时才三四岁。看来小孩子们的确都对快餐情有独钟。我家的小宝贝还没到三岁，我并不想带她去这种地方尝试。于是，我决定在家里给她制作薯条，让她也能品尝到美味。所需的食材并不复杂。
主要食材：
大土豆（两个，建议选择稍大一些的）
调味料：
适量的玉米油、盐和番茄酱
所需厨具：
煮锅
将土豆去皮后切成约手指粗细的长条状，不要切得太细，否则炸出来的薯条会太干。切好的土豆条用清水浸泡一会儿。接着，在锅中加入适量的水和盐，待水煮沸后将土豆放入，煮三分钟左右，不要煮得太熟，能够轻易咬断即可，以免炸制时粘锅。煮好后，将土豆捞出并沥干水分，确保其干燥。然后，在锅中烧热适量的油，当油温达到八成热时，放入土豆进行炸制。炸制过程中要注意火候，并用筷子不时，确保土豆均匀受热。当土豆炸至金时，即可捞出并沥干油。
小贴士：
1. 土豆条不要切得太细，保持约手指粗细为佳，因为炸制过程中会“缩水”。
2. 煮土豆时可以加盐，或者炸好后撒上适量的盐，这样更加美味。土豆不要煮得太久。
3. 炸土豆时要注意火候，中小火较为适宜，以免炸制时间过长。
4. 搭配番茄酱食用，既美味又能解腻。这样制作出来的薯条，味道与KFC的薯条相差无几，让孩子在家也能享受到美味。