42天剖腹产产后饮食计划，今天为大家带来第4天的详细食谱及制作方法。
剖腹产后第4天饮食安排
一、晨间早餐
水煮蛋两枚搭配菠菜香菇肉末粥一餐
水煮蛋与菠菜香菇肉末粥的制作方法
菠菜香菇肉末粥
所需时间：5分钟
烹饪时长：约60分钟
食材清单
米饭1份 菠菜2根 胡萝卜半根 香菇1朵 猪肉末50克 葱1根 盐适量 料酒少许 香油适量
制作步骤
1、备齐食材：米饭1份、菠菜2根、胡萝卜半根、香菇1朵、猪肉末50克、葱1根、盐适量、料酒少许、香油适量。
2、菠菜清洗干净后切成小段，胡萝卜切成小丁，香菇切片，葱切成段备用。
3、锅中水烧开，放入菠菜段焯水，捞出备用。（焯水可去除菠菜中的草酸）
4、锅中再次加水烧开，放入猪肉末，加入料酒和葱段，煮至肉末变白，捞出肉末，弃用葱段，煮时需用筷子将肉末打散。
5、锅中加入适量开水和米饭，小火煮约20分钟。
6、待米粒开花，粥体变得粘稠时，加入所有蔬菜和肉末，再煮约10分钟，加盐调味，滴几滴香油即可关火出锅。
小贴士
1、也可以用生米煮粥。
二、正午午餐
米饭1份搭配西红柿炒鸡蛋及海带豆腐瘦肉汤
米饭、西红柿炒鸡蛋、海带豆腐瘦肉汤
西红柿炒鸡蛋
准备时长：5分钟
烹饪时长：10分钟
食材清单
西红柿2个 鸡蛋3个 蒜瓣2个 食盐适量 料酒少许
制作步骤
1、备齐食材：西红柿2个、鸡蛋3个、蒜瓣2个、食盐适量、料酒少许。
2、用勺子轻轻刮去西红柿外皮，顶部划十字，方便去皮。
3、西红柿去皮后切块，鸡蛋加少许料酒打散。
4、锅中倒油，油热后加入鸡蛋炒至散，盛出。
5、锅中再倒少量油，蒜爆香后放入西红柿翻炒，炒制西红柿软烂汤汁浓稠。
6、加入炒好的鸡蛋，加盐调味即可。
小贴士
1、打鸡蛋时加少许料酒，使炒熟鸡蛋口感更佳。
海带豆腐瘦肉汤
准备时长：5分钟
烹饪时长：约25分钟
食材清单
海带结4个 猪瘦肉30克 豆腐50克 地瓜粉适量 食盐适量 生抽少量 葱花少许
制作步骤
1、备齐食材：海带结4个、猪瘦肉30克、豆腐50克、地瓜粉适量、食盐适量、生抽少量、葱花少许。
2、猪瘦肉洗净切薄片，加几滴生抽、少许食盐、少量地瓜粉腌制。
3、锅中加水烧开，放入海带结，煮约7分钟，加入腌制好的瘦肉片。
4、豆腐切块加入锅中，水再次开后撒葱花出锅。
小贴士
1、猪瘦肉加地瓜粉腌制，口感更嫩。
2、地瓜粉可用玉米淀粉或土豆淀粉替代。
三、日间加餐（上午或下午均可）
清炖鲫鱼汤一碗
清炖鲫鱼汤的制作方法
清炖鲫鱼汤
准备时长：3分钟
烹饪时长：约25分钟
食材清单
新鲜鲫鱼1条 香葱1根 香菜1根 菜籽油2勺 盐适量 姜片1片
制作步骤
1、备齐食材：新鲜鲫鱼1条、香葱1根、香菜1根、菜籽油2勺、盐适量、姜片1片、料酒适量。
2、鲫鱼清洗干净，刮去鱼鳞，去除内脏。
3、热锅凉油，油热后放入鲫鱼，煎至两面金黄。
4、鲫鱼煎至金黄时加入姜片，加入没过鲫鱼的水，大火烧开，淋入少量料酒，煮至汤汁奶白，撇去浮油。
5、加入香菜和香葱提味，即可享用。
小贴士
1、鲫鱼处理要干净。
2、尽量不翻动鲫鱼，避免碎掉。
四、晚间晚餐
菌菇鸡丝面搭配清炒小白菜
菌菇鸡丝面、清炒小白菜
菌菇鸡丝面
准备时长：5分钟
烹饪时长：约35分钟
食材清单
鸡蛋面150克 鲜香菇2朵 海鲜菇25克 鸡胸脯肉50克 香葱1根 淀粉1勺 料酒适量 盐适量
制作步骤
1、备齐食材：鸡蛋面150克、鲜香菇2朵、海鲜菇25克、鸡胸脯肉50克、香葱1根、淀粉1勺、料酒适量、盐适量。
2、处理食材：香菇洗净切片，海鲜菇洗净切段，鸡胸脯肉切细丝，加料酒、淀粉腌制10分钟，香葱切葱花。
3、热锅凉油，油热后下鸡丝滑炒至变色，加一半葱花炒香。
4、加入香菇和海鲜菇翻炒，加少许清水，煮开后转小火煮5分钟，加盐调味后盛出。
5、另起锅加水烧开，下入鸡蛋面煮熟。
6、面煮好捞出，加入之前做好的菌菇鸡丝汤，撒上葱花即可食用。
清炒小白菜
准备时长：3分钟
烹饪时长：约10分钟
食材清单
小白菜250克 食用油适量 盐少许
制作步骤
1、备齐食材：小白菜250克、食用油适量、盐少许。
2、热锅凉油，油热后下小白菜翻炒，不停翻炒，太干可加热水。
3、翻炒5-8分钟，加盐调味后出锅。
小贴士
1、不要炒太久，否则小白菜变黄。
五、夜间加餐
腰果适量搭配鸡茸玉米羹
腰果和鸡茸玉米羹
鸡茸玉米羹
准备时长：5分钟
烹饪时长：15分钟
食材清单
鸡胸肉30克 玉米粒适量 鸡茸玉米羹汤料1包 葱花适量 香油适量 盐适量
制作步骤
1、备齐食材：鸡胸肉30克、玉米粒适量、鸡茸玉米羹汤料1包、葱花适量、香油适量、盐适量。鸡胸肉切小片，加盐、香油腌制。
2、锅中倒3碗水烧开，倒入玉米粒煮熟。
3、转小火，倒入汤料搅拌3分钟。
4、倒入鸡胸肉，煮熟后撒上葱花即可出锅。
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