引言：随着寒露节气的到来，天气逐渐转凉，此时正是为家人熬制养生汤品的好时节。今天为大家推荐一款经济实惠又营养丰富的老黄瓜汤，只需两元钱就能烹制出一锅暖身暖胃的靓汤！
寒露，作为二十四节气之一，标志着天气从凉爽转向寒冷。民间有”白露身不露，寒露脚不露”的养生谚语，提醒我们在寒露过后更要注意保暖。饮食上，也应当注重温补，让身心都保持温暖。在这个季节，多给家人熬煮老黄瓜汤是个不错的选择。这款汤品不仅做法简单，而且经济实惠，两元钱就能轻松搞定一锅，汤鲜味美，既暖身又滋补！
说起老黄瓜，它可是北方地区居民秋季最爱的一道时令蔬菜。每到秋收时节，家家户户都会囤积一些老黄瓜以备后续使用。两元钱就能买到一大袋，并非因为价格低廉，而是老黄瓜独特的风味令人着迷。特别是用来煲汤，只需搭配海米或西红柿，就能成就一锅鲜美滋补的汤品。下面我们就来详细了解一下这款汤的制作方法！
【老黄瓜海米汤】
核心食材：老黄瓜1根、海米适量、葱花、香菜
1. 将一根老黄瓜彻底清洗干净，从两端切去，然后纵向切成四瓣。用刀背轻轻拍松后，将内部瓤削除，最后切成薄片备用。注意黄瓜片要尽量切薄，这样更容易入味。
2. 取一把海米用温水浸泡至完全发软，同时将葱花切成小段，香菜切成碎末。
3. 锅中倒入适量食用油，待油温升至五成热时，放入葱花爆香。随后加入黄瓜片快速翻炒，直到黄瓜片变得柔软透明。此时加入泡好的海米，继续翻炒均匀。
4. 倒入足量的清水，大火煮沸后转小火慢煮3分钟。待汤色变得清澈见底时，开始调味，加入适量的食盐、白糖和胡椒粉，充分搅拌使其溶解。
5. 最后撒入香菜碎，即可关火出锅。这样一碗色香味俱全的老黄瓜海米汤就做好了！
【老黄瓜西红柿汤】
主要食材：老黄瓜1根、西红柿1个、香菜
1. 同样将老黄瓜彻底清洗干净，从两端切去，纵向分成四份。拍松后去除内部瓤，切成薄片备用。
2. 将西红柿彻底清洗干净，先切成薄片，再改刀切成小丁。香菜切成碎末备用。
3. 锅中倒入适量食用油，待油温升至五成热时，放入西红柿丁。用锅铲不断按压西红柿，使其充分出汁。
4. 加入黄瓜片，快速翻炒均匀。倒入足量的清水，大火煮沸后转小火慢煮3分钟。
5. 调味时加入适量的食盐、白糖和胡椒粉，充分搅拌使其溶解。最后撒入香菜碎，即可关火出锅。
制作老黄瓜汤时，无需添加过多调料，因为海米和西红柿已经能提供足够的鲜美滋味。老黄瓜富含维生素E，经常食用对皮肤有很好的滋养作用，具有抗衰老的功效。寒露过后，天气转冷，老黄瓜正值上市旺季，价格特别实惠，五元钱就能买到一大袋，做成汤特别鲜美好喝，既能暖身又能滋补身体！喜欢的朋友不妨也试试看。我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，别忘了关注吃货峰子哦！
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