自从成为母亲，每天见证孩子津津有味地享受餐食，便成为我生活中最温馨的时刻。看着孩子健康快乐地成长，这无疑是每位母亲最深的期盼。随着季节逐渐转凉，我会在孩子的餐桌上增添更多温热的佳肴，家常豆腐煲便是我的常备选择。豆腐不仅富含孩子成长所需的优质蛋白、钙、磷、铁及多种维生素，其营养价值堪比肉类、蛋类和鱼类。为了确保这道菜的营养与美味，我选用简单的食材，包括豆腐、鸡蛋、白菜和香菇，避免了五花肉、午餐肉等高脂肪肉类。为了提升菜品的鲜美度，我特别加入了鸡鲜调味料，使整体风味更加出众。作为母亲，我对孩子饮食的健康标准要求极高，会仔细研究食材的品牌、成分表和来源，并咨询其他有经验的母亲。在挑选调味料时，我更是谨慎选择，长期以来都使用太太乐原味鲜鸡鲜调味料，因为它的成分都是我们日常熟悉的食材，配方安全可靠，完全可以放心给孩子食用。而且，这款调味料最近推出了升级版，在鲜味、配方和包装方面都有显著提升，我迫不及待地购买回来尝试，它让菜品更加鲜美，孩子吃得香喷喷的，我的心里也充满了满满的幸福感！10月29日17:00至11月19日24:00，参与刘诗诗的私藏鲜法第二弹活动，就有机会获得一份鲜法好礼，快来加入我们吧~活动详情请点击： https://m.douguo.com/activity/ncpzj/detail/3293?isapp=1&open=0&_vs=1000300&&dg_refreshkey=publishnote
By 小菁同学 【豆果美食官方认证达人】
- 北豆腐 1块
- 鸡蛋 2个
- 白菜 半棵
- 香菇 4个
- 葱姜蒜 适量
- 葱花 少许
- 盐 少许
- 白糖 1小勺
- 太太乐原味鲜鸡鲜调味料 1小勺
- 太太乐原味鲜头道生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 清水 1碗
- 食用油 适量
1、将所有食材清洗干净，北豆腐切成三角形块，白菜撕成大块，香菇切片，葱姜蒜切好备用
2、鸡蛋打散，均匀地淋在豆腐块上，使豆腐均匀裹上鸡蛋液
3、平底锅加热，倒入适量食用油，放入豆腐块，煎至两面金黄
4、准备一个小碗，加入少许盐
5、加入1小勺白糖
6、加入1小勺太太乐原味鲜鸡鲜调味料
7、加入1勺太太乐原味鲜头道生抽
8、加入1勺蚝油
9、倒入一碗清水，搅拌均匀备用
10、锅中加热，放入葱姜蒜爆香
11、加入香菇片，炒出香味
12、放入大白菜，翻炒至软
13、将煎好的豆腐铺在菜上
14、均匀地倒入调好的碗汁，然后扣上锅盖，煮约5分钟
15、最后撒上葱花即可出锅
16、成品展示
17、成品展示
18、成品展示
太太乐原味鲜鸡鲜调味料的成分均来自日常熟悉的食材，如鸡肉、玉米发酵粉、蘑菇、小葱、大蒜、黑胡椒、淀粉等，不仅安全放心，而且原料新鲜，有了它的加持，食物更加美味，孩子的食欲也更好，妈妈也更省心！
这道菜不仅美味，还具有多种健康功效，如益中气、和脾胃、健脾利湿、清肺健肤、清热解毒、下气消痰等。
烹饪是一门艺术，每一道菜都有独特的烹饪技巧，我在烹饪时也有许多小窍门。大家可以通过搜索“豆果”来查看我的详细菜谱！
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