1. 清炒玉米粒
– 将新鲜玉米剥下，去掉外皮和丝，切成小段。
– 热锅凉油，放入玉米粒快速翻炒至表面微焦。
– 加入适量盐、少许糖和胡椒粉调味，炒匀即可出锅。
2. 玉米烙
– 准备一个平底锅，涂上一层薄薄的油。
– 将切好的玉米粒铺在锅中，撒上适量的盐。
– 中小火慢慢煎至玉米粒两面金黄，中间稍微有些软糯即可。
3. 玉米排骨汤
– 将排骨洗净，焯水去血沫。
– 锅中加水，放入排骨、玉米、姜片和葱段。
– 大火烧开后转小火慢炖，直到排骨熟烂，玉米也煮软。
– 根据口味加盐调味，撒上葱花即可。
4. 玉米沙拉
– 将煮熟的玉米粒沥干水分，与生菜、西红柿、黄瓜等蔬菜混合。
– 加入橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒调味拌匀。
– 可以撒上一些烤松子或碎坚果增加口感。
5. 玉米饼
– 将玉米面、面粉、酵母粉、温水和成面团，发酵至两倍大。
– 将面团擀成薄饼，用玉米饼模具压出形状。
– 在平底锅中刷一层油，放入玉米饼，中小火煎至两面金黄。
– 可以搭配番茄酱、酸奶沙司或者辣椒酱食用。
6. 玉米粥
– 将大米洗净，加入适量的水浸泡半小时。
– 将浸泡好的大米和玉米粒一起放入锅中，加入适量的水。
– 大火煮沸后转小火慢炖，直到米粒开花，粥稠即可。
– 可以根据个人口味加入红枣、枸杞等其他配料。
这些简单的家常做法不仅能够让你享受到玉米的美味，还能让你体验到不同的做法带来的不同风味。不妨尝试一下，说不定你会爱上这种简单又健康的美食！