材料：
1. 凡力贝（一种类似扇贝或蛤蜊的海产品）
2. 蒜末
3. 姜末
4. 辣椒（可选，根据个人口味调整）
5. 酱油
6. 料酒
7. 盐
8. 鸡精或味精（可选）
9. 淀粉（用于勾芡）
10. 清水
11. 食用油
做法：
1. 准备食材：将凡力贝清洗干净，去除杂质和沙粒。如果冷冻的贝类较大，可以切成适当大小的块状，以便更快煮熟。
2. 调味料准备：在一个小碗中，混合酱油、料酒、盐、鸡精（或味精）、蒜末、姜末和辣椒（如果使用）。
3. 腌制贝类：将切好的贝类放入调好的味汁中，确保每一块都均匀裹上调味料。然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制大约30分钟至1小时，让贝类充分吸收调味料的味道。
4. 炒制：在锅中加入适量的食用油，加热至油温适中。将腌制好的贝类放入锅中，用中火翻炒至表面变色，肉质变得紧实。
5. 勾芡：在贝类快熟的时候，加入事先调好的淀粉水（淀粉与水按1:2的比例调和），快速翻炒使汤汁变得。
6. 出锅：当汤汁变得且所有食材都熟透后，即可关火，盛出装盘。
小贴士：
1. 选择新鲜的凡力贝，新鲜的贝类口感更佳。
2. 腌制时间不宜过长，以免贝类过于咸。
3. 勾芡时注意火候，避免淀粉糊锅。
4. 根据个人口味，可以适当增减辣椒和酱油的用量。
这样一道简单又美味的家常冻煮凡力贝就完成了，既适合家庭聚餐，也适合作为下酒菜。