《齐民要术》共分为10卷，涵盖了种植、养殖、畜牧、手工业、食品加工、医卫生、水利建筑等多个方面的内容。书中详细记载了当时农作物的种植方法、土壤管理、病虫害防治、肥料使用、种子选择等技术，同时还介绍了各种家畜的饲养方法和繁殖技术。书中还涉及了农业机械的使用、农田水利建设、农产品加工等方面的知识。
在经济思想方面，《齐民要术》强调了农业生产与市场经济的关系，提出了“以农为本”的经济理念。书中提倡通过提高农业生产效率来增加农民的收入，同时也鼓励农民进行商品交换和贸易活动，以促进农村经济的发展。
在社会风俗方面，《齐民要术》记录了许多古代农村的生活习俗和礼仪规范，如婚礼、丧葬、节日庆典等。这些内容不仅反映了当时社会的文化风貌，也为我们今天了解古代的社会风俗提供了宝贵的资料。
《齐民要术》是一部集农业科学、经济理论、社会文化于一体的综合性著作。它不仅展示了古代农业技术的高水平，也体现了古人对于自然规律的深刻理解和尊重。对于我们现代人来说，阅读《齐民要术》不仅可以学习到古代的农业生产技术，还可以从中汲取智慧，为现代社会的发展提供有益的启示。