硅油纸真的是空气炸锅的最佳搭档，懒人的，使用完直接扔掉，连碗都不用洗！我们常见的硅油纸到底是什么东西？市面上售卖的产品是否安全可靠呢？下面我们就来一探究竟。
其实硅油纸是一种专门用于食品接触的纸张，它由原生纸浆、淋膜层和食品级硅油层三层构成。我们在选购硅油纸时，应该选择正规厂家生产的产品，并仔细查看其执行标准是否为GB 4806.8。
那么，什么是硅油纸呢？简单来说，硅油纸是一种特殊的食品接触用纸，它的结构包括三层：最外层是纸张，中间是一层淋膜，最里面则是食品级的硅油层。每一层都有其特定的功能和材质要求。
纸张层是硅油纸的最外层，很多厂家在宣传时会强调使用的是原木纸浆。虽然纸浆是硅油纸的一部分，但它并不直接接触食物。根据食品安全标准，硅油纸的纸张材料必须选择原生纸浆，不能使用回收纸浆。《食品安全标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》中也明确规定了硅油纸的制造标准和要求。
硅油层是硅油纸中直接接触食物的那一部分，使用的必须是食品级的硅油材料。食品级硅油非常安全，可以承受高温（高达230～250度）。常见的材料包括聚二甲基硅氧烷等。无论使用哪种材料，都必须符合食品安全标准的要求。
淋膜层位于中间，负责将硅油和纸张粘合在一起，同时起到阻断作用，防止硅油渗透到纸基内部。这一层的黏合剂是最有可能出现问题的部分。黏合剂的主要原料是聚乙烯和改性聚烯烃，其中可能含有二甲苯等有害物质。这一层所使用的黏合剂也必须符合相应的食品安全标准。值得注意的是，自2025年2月8日起，《食品安全标准 食品接触材料及制品用黏合剂》正式实施，明确规定了可以用于直接或间接触食品的黏合剂类型。对于硅油纸的制造和验收都有明确的规范。正规厂家按照规范生产的硅油纸可以放心接触食物。但在购买硅油纸时，我们需要注意以下几点：确保产品不是“三无”产品；查看硅油纸的执行标准是否为GB 4806.8；关注产品的生产厂家和包装上的相关信息；可以寻找有第三方机构检测报告的产品。除了选购时的注意事项外，使用硅油纸时也要注意温度和时间的控制。很多硅油纸上都会标明适用的温度和使用时间。在空气炸锅等高温环境下使用时需特别注意。在预热空气炸锅时不要放入硅油纸而在正式加热时需用食物压好硅油纸以避免其被吹起接触到加热部件导致燃烧。燃烧后的硅油纸可能会释放有害物质因此需特别小心。此外大部分硅油纸的使用时间有限如果需要加热更长时间需及时更换新的硅油纸。总之正确选购和使用硅油纸可以为我们的生活带来便利但在购买和使用过程中一定要注意安全性和规范性确保我们的健康不受影响。 （来源：重庆日报）