面包蟹是一种深受人们喜爱的海蟹品种，也叫欧洲黄道蟹或黄金蟹。它的名称多种多样，如棕蟹、欧洲面包蟹等。这种蟹主要产自西欧大不列颠群岛附近海域，是英国、法国等欧洲的重要水产资源。那么究竟面包蟹有哪些特点和营养价值呢？让我们一起来了解一下。
面包蟹的主产区在西欧海域，因此也被称为英国面包蟹或爱尔兰黄金蟹。这种蟹在每年的秋季，尤其是9至10月份最为肥美。为了满足市场需求，市场上的面包蟹一年四季都有供应，但最佳的品尝时间还是在秋季。
面包蟹的营养价值极高。它含有丰富的钙、镁、磷等骨骼组成成分，食用后能够增强骨骼的强度和生长发育。面包蟹中的蛋白质含量丰富，有助于促进肌肉的生长和保持身体健康。不仅如此，面包蟹还具有健脑益智、美容养颜等功效。对于爱美的女性来说，食用面包蟹可以促进弹性细胞的生成，增强体内新陈代谢能力，有助于保持肌肤的弹性和光泽。
关于面包蟹的价格，一般来说比较亲民。鲜活的面包蟹一斤价格在一百多元左右，而冷冻的面包蟹则更加便宜，大约六七十元就能购买到。对于消费者来说，是一种性价比较高的海鲜产品。
处理面包蟹时需要注意清洁，确保食用安全。对于活面包蟹，可以使用一把干净的牙刷，抓住其两边进行刷洗。而对于速冻的面包蟹，则需要先解冻，然后使用钢丝刷去除表面的泥垢。处理完毕后，就可以进行烹饪了。
面包蟹的家常做法有很多种，其中清蒸是最能保留其原汁原味的一种做法。将处理干净的面包蟹肚皮朝上放到蒸笼中蒸制，等到蟹壳变得鲜红时即可食用。辣炒面包蟹和蒜蓉芝士焗面包蟹也是两道非常受欢迎的做法。
在食用面包蟹时，需要注意一些细节。要用剪刀将蟹钳和蟹脚剪开，然后剥开蟹盖，清除蟹胃后，就可以食用蟹黄和其他部位了。对于面包蟹的保存，可以将其放在浴缸或大盆子里，加少量水养着，或者将其绑住放在盛有水的泡沫箱里，然后放入冰箱冷藏保存。
需要注意的是，面包蟹虽然美味，但也有一些食用禁忌。脾胃虚寒、易过敏体质以及患有痛风、糖尿病等疾病的人群不宜食用。吃面包蟹时需要注意搭配禁忌，避免与柿子、柚子、泥鳅等食物一起食用，以免引起不适。在享受美食的也要注意保护自己的身体健康。