今天我在集市上淘到了好东西，仅仅花了8块钱就买下了别人赶海收获的几个海葵。有没有朋友尝试过海葵呢？就算是在海边的朋友，也许也不一定有过这样的体验。
海葵其实有很多不同的品种。今天我买到的这种被称为绿疣海葵。而在市场上比较常见的则有海蒜（沙蒜）和黄海葵（海腚根）等。
买了海葵后，我先将其对半切开，然后用盐一会儿。这样做可以更好地去除海葵身上附着的泥沙。接着，我加水清洗掉抓出的粘液，确保海葵更加干净。
烧开一锅水，将海葵放入焯烫一分钟左右。注意，焯水的时间不能过长。焯烫后，我将海葵捞出备用。
接着，我在热锅中放入葱姜炒香，然后放入海葵翻炒。炒至海葵快碎时，加入适量的清水。汤煮开后，我放入一把粉丝，让整道菜品更加丰富多彩。
当粉丝快熟时，我淋入了一个打散的鸡蛋。加入盐、味精和胡椒粉调味，放入葱花香菜，搅拌均匀后，这道美味的海葵汤就出锅了。
虽然海葵汤的卖相可能不太吸引人，但汤的味道却非常鲜美。海葵内部香糯，外皮脆爽。非常推荐大家有机会到海边城市时尝试一下。
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