上篇内容，我们深入探讨了关于镁的相关知识。其中包括如何判断是否缺镁、为何人们容易缺镁以及镁对大脑的重要作用。接下来，我们将继续讲解关于镁的更多细节。
在全世界的范围内，无论是注意力缺失和多动症患者（ADHD）还是普通人群，缺镁问题都普遍存在。据数据显示，ADHD患者缺镁的比例高达96%，而在普通人群中，缺镁的比例也达到了惊人的75%。这种状况在的一二线城市也十分常见，已经成为了一个主要的健康问题。
作为人，我们习惯于通过食补来改善健康状况。那么，如何通过饮食来补充镁呢？
富含镁的食物包括全谷物、豆类、绿叶蔬菜、坚果以及黑巧克力等。后者两者，作为零食的选择，是补充镁的不错方式。下面列出了一些常见的富含镁的食物，供大家参考：
坚果和牛油果可以直接食用。
更多的时候，我们需要通过烹饪来获取食物。但烹饪过程中可能会导致营养素的流失。有研究表明，烹饪后食物中的矿物质（如镁、铁、锌等）仅保留为原始食物的60-70%。
为了减少矿物质的流失，我们给出以下烹饪建议：
1. 首选的烹饪方法是炖煮，其次是炸和烤。炖煮可以使矿物质流失最少。
2. 喝煮过食物的汤，这是一个很好的习惯。
3. 在煮食物时，可以加入少量的盐。
4. 烹饪时避免过度沸腾，一旦食物煮熟就可以关火。
挑食的习惯更容易导致营养不良，而土壤贫瘠和压力等因素也加剧了镁的流失。
除了食物，另一种简单的补充镁的方法是使用膳食补充剂。不同年龄段的人需要的剂量是不同的：
6岁以下：建议从每天10mg的镁剂量开始，以液体形式补充。
6-9岁：每天两次，每次50mg。
10-12岁：每天两次，每次100mg。
13岁及以上：每天两次，每次200mg。
为了提高细胞对镁的利用率，建议在补充镁的也补充维生素B6。不同年龄段的人需要的B6剂量也不同：
7-12岁：每天25mg的B6。
13岁及以上：每天50mg的B6。
由于ADHD患者的身体普遍缺镁，即使没有进行检测，也可以考虑直接补充镁。镁有各种形式，如甘氨酸镁、氧化镁和柠檬酸镁等。虽然氧化镁的吸收率较差，但其他形式都是可选择的。品牌的选择并不重要，关键在于合适的形式和剂量。
值得注意的是，镁并非物，而是一种自然提取的矿物质。它的起效速度不会很快，但缓解ADHD症状的效果很好。例如，便秘可能在一个月内得到缓解，睡眠问题在第二个月开始改善，焦虑情绪在第三个月开始改善。请对这一过程保持耐心。
最常见的副作用是松散。如果出现这种情况，可以适当减少剂量。镁是一种非常安全的膳食补充剂。