当您的苹果手机突然卡顿崩溃时，可能涉及多方面的原因。有可能是应用冲突、系统问题，甚至是硬件问题。而服务器异常则可能是网络问题或苹果服务器本身的问题。针对这些问题，以下是一些快速解决的方法：
手机卡顿崩溃的解决方法：
1. 强制重启：对于苹果手机来说，强制重启是一种快速解决卡顿和崩溃问题的方法。只需同时按下音量键和电源键，直到看到苹果标志出现即可松开。这通常能解决临时的系统问题。
2. 检查存储空间：清理不需要的文件和卸载不必要的应用，确保手机有足够的存储空间。存储空间的不足可能导致手机运行缓慢或崩溃。
3. 更新系统和应用：确保您的操作系统和所有应用都是最新版本。开发者会不断修复软件中的漏洞和错误，更新版本通常能解决一些已知的问题。
4. 检查电池健康状况：电池老化可能导致手机性能下降。您可以在设置中查看电池健康状况，并考虑更换电池。
服务器异常的解决办法：
1. 检查网络连接：确保您的设备连接到稳定的网络，并且网络信号良好。尝试切换到其他Wi-Fi网络或数据网络，看看问题是否得到解决。
2. 稍后再试：如果是苹果服务器的问题，可能需要等待一段时间再尝试您之前正在做的操作。例如，如果在进行iCloud备份时遇到问题，您可以稍后再次尝试备份。
3. 检查服务器状态：您可以访问苹果官方网站或社交媒体平台，查看是否有关于服务器问题的公告。如果是苹果的服务器出了问题，通常官方会发布相关通知并尽快修复。
4. 联系苹果支持：如果以上方法都无法解决问题，您可以联系苹果官方支持寻求帮助。他们可能会要求您提供更多信息，以便更好地了解问题并提供解决方案。
还有一些额外的建议可以帮助预防类似问题的发生：
定期清理手机的缓存和临时文件。
关闭不必要的应用和后台运行的应用，以释放资源。
避免同时运行多个资源消耗较大的应用，如游戏、视频编辑等。
使用正规渠道下载和更新应用，避免安装恶意软件或受感染的应用。
面对苹果手机卡顿崩溃和服务器异常的问题，您可以尝试上述方法快速解决。日常使用中注意维护和保养手机，避免类似问题的发生。如果问题依然存在，不要犹豫，立即联系苹果官方支持寻求帮助。