秋意渐浓，家中的红薯逐渐成为我们的饮食新宠。近来，我为家里的孩子们烘焙了一系列的红薯小食，以替换糖分较多的传统零食。为了孩子的健康，我动手尝试了一些健康又美味的红薯零食做法。下面，就与大家分享一下我的经验。
红薯的香甜，经过简单的烘烤就能引来邻里的称赞。我时常烤制一盘红薯条，不添加糖和盐，但总会引来孩子们的小爪子偷偷伸过来。烤红薯条的香气诱人，我亦无法抵挡其魅力。
今日与大家分享两款红薯条的做法——【芝香烤红薯条】与【椰蓉烤红薯条】。喜爱红薯的朋友们，不妨一起来动手试试吧！
制作方法：
材料准备： 红薯、黄油或玉米油、黑芝麻或椰蓉。
告诉大家一个小秘诀，要让红薯的甜度倍增，新鲜的红薯不要立刻食用，放置在阴凉处几天，待其表皮稍有皱纹时再烤制，这样甜度会更佳，也会更加粘稠。
将红薯去皮后切成细长的条状，炒香的黑芝麻备用。黄油隔水融化成液态状，再将红薯条与融化的黄油、黑芝麻混合均匀。
在烤盘上铺上油纸，放上混合好的红薯条。油的使用量不需过多，确保红薯条都能裹上油即可。放入预热至200度的东芝迷你烤箱中，烤制15至20分钟即可。
椰蓉口味制作方法类似，只需将材料中的黑芝麻换成椰蓉即可。
烤制完成的红薯条香喷喷、热乎乎，芝麻的香气、红薯的甜以及黄油的奶香相互交融，美味得让人停不下嘴。趁热吃时，外皮焦脆、内里软糯，口感极佳。即使放凉后，美味依旧不减。相比油炸，这种方式更加健康，是给孩子们作为小零食的绝佳选择。
小贴士：
1. 除了红薯，紫薯、芋头、土豆等也可以制作此类烤薯条。若用土豆，可适量撒些盐增加风味。
2. 两种口味的红薯条都十分美味，可根据个人口味选择。若希望味道更香浓，可将芝麻或椰蓉炒香后再混合烘烤。
3. 烤制时间根据薯条的粗细来调整，温度控制在180度至220度之间。若喜欢焦香口感，可适当提高温度和延长烤制时间。