煎饼果子，作为北方特别是山东和天津地区的传统小吃，其独特的风味和制作工艺吸引了无数食客。在探讨“正宗论”时，我们不得不提到两个地方的煎饼果子，它们各自拥有不同的特色和历史背景。
山东煎饼果子：
山东煎饼果子以其薄脆、、口感丰富而著称。山东煎饼果子通常采用小麦粉制作，外皮酥脆，内里软糯，搭配的酱料种类繁多，如甜面酱、豆瓣酱等，可以根据个人口味选择。山东煎饼果子的馅料也非常丰富，常见的有鸡蛋、肉末、蔬菜等，使得整个煎饼果子层次分明，味道鲜美。
天津煎饼果子：
天津煎饼果子则以其独特的甜味和丰富的馅料而闻名。天津煎饼果子的外皮通常较厚，但经过特殊的烤制工艺，外皮变得酥脆，内里则柔软细腻。天津煎饼果子的馅料同样多样，除了常见的鸡蛋、肉末外，还有豆沙、果酱等多种选择。天津煎饼果子的特点是甜而不腻，口感独特。
在讨论谁才是“正宗”时，我们需要从多个角度来分析。从历史传承来看，山东煎饼果子有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，是煎饼果子的发源地之一。从制作工艺上来说，山东煎饼果子注重原材料的选择和制作过程的精细，使得成品具有很高的品质。从口味和风味上来说，天津煎饼果子以其独特的甜味和丰富的馅料赢得了食客的喜爱。
山东煎饼果子和天津煎饼果子各有千秋，它们都是煎饼果子文化的重要组成部分。如果要评选“正宗”，这取决于个人的口味偏好和对煎饼果子的理解。对于喜欢传统口味和注重原材料的人来说，山东煎饼果子可能更符合他们的口味；而对于追求创新和多样化口味的人来说，天津煎饼果子可能更能满足他们的需求。无论如何，无论是山东还是天津的煎饼果子，它们都是美食文化中不可或缺的一部分，值得我们去品尝和欣赏。