品鉴美酒的过程，需要全方位调动人的视觉、嗅觉和味觉进行综合判断，其核心步骤通常包括观察色泽、嗅闻香气以及品味口感。在撰写品酒记录时，记录者需要详细描述自己对于酒体外观、香气特征以及口感的直观感受。回溯历史，早在1928年12月23日，上海《新闻报》上刊登的一篇名为《抵制外货之张裕白兰地》的杂文，其中包含的品鉴描述已经颇具品酒笔记的雏形，可以看作是中国最早关于白兰地的品鉴记录之一。文章中详细记载了品酒体验：“当瓶塞被开启的瞬间，浓郁的酒香便扑鼻而来，鼻腔中立刻感受到一种纯净而芬芳的气息。接着，用大碗盛取少许品尝，那醇厚柔和的味道仿佛直接渗透到心脾，甚至能感受到其香气萦绕在鼻尖，余味中还带有淡淡的果香回甘。与之前的版本相比，这次的品质更是有了显著的提升。”
这篇杂文的作者署名为漱六山房，但作者的真实身份尚不明确，有猜测认为他可能是那位以创作“狭邪小说”《九尾龟》而闻名的上海作家漱六山房（本名张春帆）。鲁迅先生在其著作《中国小说史略》中曾提及此人，而魏绍昌先生在《我看鸳鸯蝴蝶派》一书中则将他归入鸳鸯蝴蝶派的“十八罗汉”之列。漱六山房所撰写的《抵制外货之张裕白兰地》一文，发表于《新闻报》的第二十二版，该版属于副刊性质，同一版面上还刊载了章回小说《春江梦》、随笔《雨夜谭奕记》以及《戈公振口中之巴黎现况》等文章。
在张裕公司的历史长河中，其生产的白兰地曾推出过包括“高月”、“金叶”、“金奖”、“可雅”、“金星”、“红星”、“国魂”等多个系列。漱六山房所品尝的张裕“金叶”白兰地，是由上海义成公司负责经销的。张裕酒文化博物馆展出的老酒标上清晰地展示了“金叶”白兰地的设计风格：酒标形状设计为一片金黄色的葡萄藤叶，叶子上端印有张裕公司的中英文名称，叶面中央是张裕公司的“双麒麟”标志，并标注了产地“中国烟台”，叶面下方则印有英文“FINE BRANDY”（精品白兰地）以及“BOTTLED IN CHEFOO CHINA”（在中国烟台装瓶）的字样。
在那个时代，张裕公司就在酒标上特别强调其装瓶地点，这一做法充分体现了该公司在品质控制和品牌建设方面的远见卓识。正如漱六山房在《抵制外货之张裕白兰地》中所评价的那样：“烟台之张裕酿酒公司自创办之初，便以抵制外货为经营宗旨，其生产的各类葡萄酒长期以来备受各界赞誉；尤其是陈年白兰地，更是品质上乘，口感醇和而不烈，清爽而不刺激。我个人品尝过的白兰地种类繁多，那些冒牌的劣质白兰地暂且不提，即便是来自各国的陈年白兰地，也难以与张裕的产品相媲美。”（陈耀明）