1. 锅包肉：这道菜以其外焦里嫩、酸甜可口的特点而闻名。选用猪里脊肉切成薄片，裹上淀粉后油炸至金黄，再与特制的甜酸酱料一起翻炒，最后撒上葱花和香菜点缀。
2. 糖葫芦：这是东北的传统小吃之一，以其独特的甜味和酸味著称。将山楂串在竹签上，外面裹上一层硬糖，一口咬下去，酸甜的滋味立刻在嘴里爆发。
3. 烤冷面：这是一种非常受欢迎的街头小吃，尤其在寒冷的冬天。将冷面铺在烤盘上，刷上一层甜辣酱或辣椒酱，然后撒上芝麻、花生碎等配料，烤至两面金黄即可食用。
4. 铁锅炖：这是一种传统的东北家常菜，以其浓郁的汤汁和丰富的食材而受到喜爱。将各种肉类、蔬菜和豆腐等放入铁锅中，加入足够的水，慢火炖煮数小时，直到食材熟透入味。
5. 炖菜：东北的炖菜种类繁多，如炖土豆、炖豆角、炖排骨等。这些炖菜通常需要长时间炖煮，使得食材更加软烂入味。
6. 煎饼果子：这是一道经典的东北小吃，由薄饼、鸡蛋、油条、酱料等组成。将薄饼摊开，涂上鸡蛋液，再放上油条和酱料，卷起来即可食用。
7. 炒米肠子：这是一道以玉米面制成的肠子，通常搭配猪肉馅或其他肉类馅料，炒制而成。口感香脆，味道独特。
8. 红肠：东北的红肠以其独特的口味和制作工艺而闻名。选用优质的猪肉和肠衣，经过腌制、灌肠、煮熟等工序制成。
9. 烤冷面：这是一种非常受欢迎的街头小吃，尤其在寒冷的冬天。将冷面铺在烤盘上，刷上一层甜辣酱或辣椒酱，然后撒上芝麻、花生碎等配料，烤至两面金黄即可食用。
10. 铁锅炖：这是一种传统的东北家常菜，以其浓郁的汤汁和丰富的食材而受到喜爱。将各种肉类、蔬菜和豆腐等放入铁锅中，加入足够的水，慢火炖煮数小时，直到食材熟透入味。
东北的特色小吃种类繁多，每一种都有其独特的风味和制作工艺。如果你有机会去东北旅游，一定要尝试这些美味的小吃，感受那里的风土人情。