1. 惠州米粉 – 惠州米粉以其细腻的口感和独特的调味而闻名。在惠州，你可以找到各种口味的米粉，如牛肉米粉、鸡肉米粉等。
2. 惠州腊味 – 惠州的腊味包括腊肠、腊肉、腊鸭等，这些食品经过腌制和熏制，味道鲜美，是惠州的传统美食之一。
3. 惠州鱼丸 – 惠州鱼丸以其弹牙的口感和鲜美的味道而受到欢迎。制作鱼丸时，通常会选用新鲜的鱼肉，加入淀粉、鸡蛋等配料，然后手工打制。
4. 惠州豆腐花 – 惠州豆腐花是一种传统的甜品，以嫩滑的豆腐为主要原料，搭配糖水、花生碎等配料，口感细腻，甜而不腻。
5. 惠州烧鹅 – 惠州烧鹅以其皮脆肉嫩、色泽金黄而著称。制作烧鹅时，通常会选用优质的鹅肉，经过腌制、烤制等多道工序，最后呈现出诱人的金泽。
6. 惠州沙茶面 – 惠州沙茶面是一种具有地方特色的面食，以面条、豆芽、猪肉片、虾仁等为主要食材，搭配特制的沙茶酱，味道鲜美，香气扑鼻。
7. 惠州鸡粥 – 惠州鸡粥是一种传统的早餐食品，以鲜嫩的鸡肉、米粥为主要原料，搭配葱花、姜丝等配料，口感清淡，营养丰富。
8. 惠州粽子 – 惠州粽子以其独特的风味和精致的包装而受到游客的喜爱。端午节期间，你可以看到各种口味的粽子，如咸肉粽、豆沙粽、蛋黄粽等。
9. 惠州荔枝 – 惠州荔枝是四大名果之一，以其甜美的口感和独特的香气而闻名。每年夏季，当荔枝成熟时，你会看到人们纷纷前来品尝这美味的水果。
10. 惠州龙眼 – 惠州龙眼是一种珍贵的水果，以其饱满的果实和甜美的口感而受到喜爱。龙眼不仅可以直接食用，还可以加工成龙眼干、龙眼蜜等食品。
惠州的美食种类繁多，每一种都有其独特的风味和制作工艺。如果你有机会到惠州旅游，一定要品尝当地的特色美食，感受这里的风土人情。