1. 饺子（jiaozi）：饺子是冬至不可或缺的食物，象征着财富和好运。在北方，人们通常会包制各种馅料的饺子，如猪肉白菜、韭菜鸡蛋、三鲜等。
2. 羊肉锅（yangrou guo）：羊肉锅是东北冬季的特色美食，通常选用新鲜的羊肉片或羊肉块，搭配土豆、豆腐、粉条等蔬菜，以及特制的羊肉高汤，味道鲜美，营养丰富。
3. 炖鸡（dian ji）：炖鸡是一道传统的滋补菜肴，选用整只土鸡或公鸡，加入多种材和调料，慢火炖煮数小时，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。
4. 冻豆腐（dongfu zha）：冻豆腐是东北特有的一种豆制品，口感独特，可以凉拌、热炒或炖煮。在冬至时节，冻豆腐常常作为下饭菜出现。
5. 酸菜（suantang）：酸菜是一种发酵蔬菜，具有独特的酸香味道，可以与肉类一起烹饪，增加菜肴的风味。
6. 烤冷面（guolingmian）：烤冷面是东北地区的一种特色小吃，用面粉擀成薄片，切成细条，然后用炭火烤熟，撒上芝麻、辣椒等调料，口感酥脆，非常受欢迎。
7. 糖葫芦（tanghulu）：糖葫芦是一种传统的甜食，将山楂果串在竹签上，裹上一层硬糖，冷却后形成晶莹剔透的糖衣，甜中带酸，非常美味。
8. 冰糖葫芦（tanghongliu）：冰糖葫芦是将山楂果串在竹签上，裹上一层硬糖，冷却后形成晶莹剔透的糖衣，甜中带酸，非常美味。
9. 酱骨头（zangge tou）：酱骨头是将猪骨腌制后炖煮，加入黄豆酱、酱油等调料，味道醇厚，肉质酥烂。
10. 红烧肉（hongshao rou）：红烧肉是一道经典的中式菜肴，选用五花肉，经过炒糖色、加水炖煮至肉质酥烂，色泽红亮，味道鲜美。
这些美食不仅美味可口，而且富含营养，适合全家人共同享用。在东北冬至大餐中，亲朋好友围坐在一起，品尝着这些美食，感受着家的温暖和团聚的喜悦。