曲奇饼干配方：
材料：
1. 无盐黄油：200克（室化）
2. 细砂糖：150克
3. 鸡蛋：1个（室温）
4. 中筋面粉：300克
5. 泡打粉：1茶匙
6. 香草精：1/2茶匙（可选）
7. 盐：一小撮
8. 巧克力碎片或装饰用的巧克力豆：适量（可选）
工具：
1. 混合碗
2. 搅拌器或食品处理器
3. 烤盘
4. 烤纸
5. 曲奇模具或饼干切割器
6. 烤箱
步骤：
1. 预热烤箱：将烤箱预热至180°c（350°f）。
2. 准备黄油和糖：在一个大碗中，用电动搅拌器将软化的黄油和糖打发至颜色变浅，体积膨胀。
3. 加入鸡蛋：将鸡蛋逐个加入黄油糖混合物中，每次加入后充分搅拌均匀。
4. 混合干性成分：在另一个碗中，将面粉、泡打粉、香草精和盐混合均匀。
5. 合并湿性成分：将干性成分逐渐加入湿性成分中，边加边搅拌，直到形成面团。
6. 添加巧克力：如果使用巧克力，可以在这一步加入，与面团混合均匀。
7. 塑形：将面团放在撒有面粉的工作台上，用手或擀面杖将面团压平成所需形状，然后放入烤盘中。
8. 烘焙：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约10-15分钟，或直到曲奇边缘呈金且底部变得酥脆。
9. 冷却：从烤箱取出曲奇，放在烤纸上冷却。
10. 装饰：待曲奇完全冷却后，可以根据个人喜好进行装饰，如撒上糖粉、巧克力碎片等。
额外提示：
1. 确保所有材料都是室温状态，这样更容易混合均匀。
2. 使用电动搅拌器可以更快地打发黄油和糖，但请确保不要过度搅拌，以免曲奇变得过于。
3. 烘焙时间和温度可能因烤箱而异，请根据自家烤箱的实际情况调整。
4. 曲奇冷却后会更加酥脆，所以请确保它们完全冷却后再进行装饰。
通过遵循这个配方，你可以制作出美味的曲奇饼干。享受烘焙的乐趣，并尝试不同的配料和装饰来创造属于你自己的独特风味！