材料：
1. 2斤（约900克）桑葚干
2. 500毫升（约250毫升）白酒
3. 适量冰糖（根据个人口味调整）
4. 密封容器或玻璃瓶
制作步骤：
1. 清洗桑葚干：将桑葚干用清水冲洗干净，去除表面的杂质和灰尘。
2. 浸泡桑葚干：将清洗干净的桑葚干放入一个足够大的容器中，倒入白酒，确保桑葚干完全被酒液覆盖。
3. 密封保存：将容器密封好，放在阴凉通风处，让桑葚干在酒中浸泡数天至一周，期间可以每天摇晃一次，帮助桑葚干更好地吸收酒精。
4. 过滤杂质：浸泡一段时间后，用细筛或纱布将桑葚干和酒液分离，只留下清澈的酒液。
5. 加冰糖调味：如果喜欢甜味，可以在酒液中加入适量的冰糖，搅拌均匀后继续浸泡。
6. 冷藏保存：将处理好的桑葚酒放入冰箱冷藏，这样可以延长其保质期，并使口感更佳。
7. 享用：待桑葚酒完全冷却后，即可开封享用。
比例建议：
对于2斤桑葚干来说，一般建议使用以下比例：
– 白酒：桑葚干 = 1:1（即每2斤桑葚干对应1升白酒）
– 冰糖：桑葚干 = 1:1（即每2斤桑葚干对应1-2两冰糖，具体量可以根据个人口味调整）
这个比例是一个基本的参考，实际制作时可以根据个人口味和对酒精浓度的需求进行调整。例如，如果你喜欢更甜一些的酒，可以适当增加冰糖的用量；如果你希望酒精浓度更高，可以减少白酒的用量。
注意事项：
1. 桑葚干在浸泡过程中会逐渐软化，所以容器需要足够大，以便桑葚干能够充分接触酒液。
2. 桑葚干浸泡时间不宜过长，以免影响口感和营养。
3. 自制酒类食品应适量饮用，过量饮酒可能对身体造成不良影响。
自制桑葚干泡酒是一种简单又健康的饮品，可以根据自己的口味和需求进行调整。