这个谜语的答案是“蜗牛”。
我们来分析谜语中的关键词：“说个车，它却寸步难行”。这里的“说个车”可以理解为描述一个物体或动物，而“寸步难行”则表示这个物体或动物行动起来非常困难。
接下来，我们思考哪种动物符合这样的描述。在自然界中，蜗牛是一种缓慢移动的小动物，它们的身体柔软，行动缓慢，常常被比喻为“慢吞吞”的动物。当谜语中提到“说个车，它却寸步难行”，我们可以联想到蜗牛这种动物。
谜语中的“说个车”也可以理解为一种形象的比喻，暗示着蜗牛在行走时需要借助某种工具或方式。实际上，蜗牛在爬行时会一种黏液，帮助它们在地面上留下痕迹，从而“说”出自己的行进路线。“说个车”在这里也是指蜗牛留下的黏液痕迹。
结合谜语中的关键词和形象比喻，我们可以推断出这个谜语的答案就是“蜗牛”。