这个谜语的答案是“蛇”。
我们来解析一下谜面：“江山易改本性难移”。这句话出自《红楼梦》中的一句话，原句是“江山易改，本性难移”，意思是江山可以改变，但人的本性很难改变。这里用来形容人的性格或行为习惯一旦形成，就很难改变。
接下来，我们来看谜底“蛇”。在自然界中，蛇是一种爬行动物，它们的身体结构与习性都与谜面中的“江山”和“本性”相呼应。蛇的身体柔软，可以随意弯曲，就像江山一样多变；而蛇的本性，即其生存方式和习性，也难以改变，就像本性难以改变一样。
通过将谜面与自然界中的蛇进行类比，我们可以得出这个谜语的答案就是“蛇”。