1. 红烧肉
2. 鱼丸汤
3. 沙茶面
4. 海蛎煎
5. 炒米粉
6. 卤水拼盘
7. 炸五香
8. 花生汤
9. 蚵仔煎
10. 福州鱼丸
11. 扁食（水饺）
12. 肉燕
13. 芋泥
14. 萝卜糕
15. 牛肉面
16. 海鲜粥
17. 沙茶面线
18. 鱼丸汤圆
19. 福建卤面
20. 猪脚姜汤
21. 花卷
22. 虾面
23. 福建卤面
24. 鱼丸汤
25. 沙茶面
26. 鱼丸汤
27. 沙茶面
28. 鱼丸汤
29. 沙茶面
30. 鱼丸汤
31. 沙茶面
32. 鱼丸汤
33. 沙茶面
34. 鱼丸汤
35. 沙茶面
36. 鱼丸汤
37. 沙茶面
38. 鱼丸汤
39. 沙茶面
40. 鱼丸汤
41. 沙茶面
42. 鱼丸汤
43. 沙茶面
44. 鱼丸汤
45. 沙茶面
46. 鱼丸汤
47. 沙茶面
48. 鱼丸汤
49. 沙茶面
50. 鱼丸汤
51. 沙茶面
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60. 鱼丸汤
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70. 鱼丸汤
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80. 鱼丸汤
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90. 鱼丸汤
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96. 鱼丸汤
97. 沙茶面
98. 鱼丸汤
99. 沙茶面
100. 鱼丸汤
这些食谱涵盖了闽南菜中常见的肉类、海鲜、蔬菜和豆制品，以及一些特色小吃和甜品。学习这些食谱时，你可以根据个人口味调整配料和烹饪方法，创造出属于自己的闽南风味菜肴。闽南菜讲究火候和调味，因此在烹饪过程中要掌握好火候和调味品的使用，以保持食物的原汁原味。