树叶馒头是一种将树叶作为天然的绿色装饰和填充物，与传统的馒头相比，它不仅增添了自然的色彩，还富含了丰富的纤维素和微量元素。下面是一个超简单的树叶馒头做法，适合在家轻松制作，既美味又健康：
材料准备：
1. 中筋面粉：500克
2. 温水：适量（根据面团需要调整）
3. 酵母粉：5克
4. 糖：1茶匙（可选）
5. 盐：一小撮
6. 绿叶蔬菜（如菠菜、生菜等）：适量
7. 食用油：少许
8. 芝麻或其他坚果碎：适量（可选）
制作步骤：
1. 面团发酵：在一个大碗中，将面粉、酵母粉、糖和盐混合均匀。慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成粗糙的面团。然后盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处让面团发酵至两倍大。
2. 准备树叶：选择新鲜且无农残留的绿叶蔬菜，洗净后沥干水分。如果使用菠菜，可以将其切成小段；如果是生菜，则撕成小片。
3. 包裹树叶：将发酵好的面团取出，轻几下排气，分割成若干小剂子。取一个剂子，擀成圆饼状，放入适量的树叶，然后用手指捏紧边缘，制成馒头形状。
4. 二次发酵：将包好的树叶馒头放在蒸笼里，进行二次发酵约30分钟，直到体积膨胀到原来的两倍左右。
5. 蒸制：在锅中加水烧开，将蒸笼放入锅中，用中火蒸约15-20分钟。期间注意观察，避免水干锅烧。
6. 出锅与装饰：蒸好后，小心取出树叶馒头，稍微冷却后撒上一些芝麻或其他坚果碎增加口感和营养。
注意事项：
1. 叶子的选择很重要，尽量选择新鲜的绿叶蔬菜，这样味道更鲜美，营养价值也更高。
2. 发酵时间不宜过长，以免面团变得过于，影响最终的口感。
3. 蒸制时要注意火候，避免水干锅烧。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出既美观又健康的树叶馒头了。这种馒头不仅适合家庭日常食用，也可以作为节日或特殊场合的点心。