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近两日,上海鲜肉月饼销售火爆。部分北方消费者可能对其受欢迎程度感到困惑:这难道就是煎肉包吗?

其实并非如此。为区分二者,我们可以通过图片展示包子皮和苏式月饼皮的不同。苏式月饼的皮是一种层层清晰的油酥皮,与煎包子有着本质的区别。它们的馅料也有所不同,苏式月饼的肉馅调味独特。

更重要的是,上海鲜肉月饼只是上海现烤月饼的其中一种代表。实际上,上海现烤月饼市场热闹且多元,种类繁多,口感各异。

今天,实测者尝试了上海多个品牌的现烤月饼,为大家提供一份详尽的清单。从这份清单中,我们可以看到上海现烤月饼市场的繁荣和魅力。

首先推荐的是光明邨大酒店的鲜肉月饼,地址在淮海中路588号。其鲜肉月饼让人等待许久,美味自然。由于产能有限,消费者可能需要排队等候。如果不想排队,还有许多其他选择如洁而精川菜馆、长春食品商店等。

洁而精川菜馆位于雁荡路82号,其鲜肉月饼特色是“实诚”,并且还有独一无二的青豆泥月饼。长春食品商店的鲜肉月饼也有独特之处,其还在门店里摆出平底锅现场烙制。

金辰大酒店的鲜肉月饼也很受欢迎,其使用的预定销售模式避免了长时间的等待。金辰大酒店的月饼皮层次丰富,内馅分量足,口感鲜美。还有王家沙的榨菜鲜肉月饼、功德林的素月饼等也值得一试。

除了淮海路,南京路上的现烤月饼选择也很多。如泰康食品、第一食品南东店、新雅粤菜馆等都有其特色产品。三阳南货店的苔菜月饼、云腿月饼也很受欢迎。真老大房的鲜肉月饼销量很高,其饼皮采用传统苏式月饼的“大包酥”做法,口感独特。

还有一些特色品牌如龙华素斋净素月饼、盒马等也推出了自己的现烤月饼,口味独特,非常值得一试。西区老大房和老盛昌的鲜肉月饼也有其独特之处。

值得注意的是,尽管现烤月饼在上海受到欢迎,但部分消费者可能觉得某些现烤月饼口感不佳。这主要是因为食用方式不当:如果购买后存放时间过长或者加热方式不对,可能会导致酥皮吸水,影响口感。建议消费者购买后尽快食用,并探索最佳的加热方式以恢复其口感。

上海现烤月饼市场多元且繁荣,消费者可以选择多种口味和品牌的现烤月饼,避免长时间排队的困扰。对于如何更好地享用现烤月饼,也提供了一些建议和窍门。