材料准备：
1. 猪肩肉或猪腿肉（最好选择带有一定脂肪的部位，如肩胛骨、肋排等）
2. 腌料：盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽（可选）、蜂蜜或糖水（增加甜味）
3. 裹料：面粉、玉米淀粉、面包糠、鸡蛋液（可选）
4. 油温控制：中火至高火，根据油的种类调整火力大小
5. 烹饪工具：深底锅或炸锅
6. 安全措施：防烫手套、防护眼镜、围裙
制作步骤：
1. 腌制：将猪肉清洗干净后，切成适当大小的块状。用腌料（盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蜂蜜或糖水）腌制至少30分钟，让肉质充分吸收调味料的味道。
2. 裹料准备：如果使用面包糠，可以将面粉、玉米淀粉和鸡蛋液混合均匀，作为裹料；如果没有面包糠，直接将肉块裹上一层面粉、玉米淀粉和鸡蛋液混合物。
3. 炸制：在锅中倒入足够的油，加热至中到高热。将裹好的肉块放入油中，分批炸制。注意不要一次性放入太多，以免油温骤降影响口感。
4. 翻面：待一面炸至金黄酥脆后，用夹子翻面继续炸另一面。两面都炸至金且表面酥脆即可捞出。
5. 沥油：使用漏勺将炸好的肉块捞出，放在厨纸上吸去多余的油分。
6. 装盘：将炸好的肉块摆放在盘中，可以根据个人喜好撒上一些葱花、香菜等装饰。
注意事项：
1. 油控制非常重要，过高的油温会导致外皮快速糊化而内部未熟，过低则会使肉质不够酥脆。
2. 炸制过程中要注意观察，避免油溅伤人。
3. 炸骨肉相连的时间不宜过长，否则会变得过于干硬，失去应有的口感。通常每面炸制1-2分钟即可。
4. 使用厨房纸巾或干净的布擦拭掉多余的油分，保持美观。
通过以上步骤和注意事项，你应该能够在家中制作出外酥里嫩的炸骨肉相连了。祝你烹饪愉快！