材料准备：
1. 鸡蛋：2个（最好使用新鲜的全蛋）
2. 牛奶：200毫升
3. 糖：适量（根据个人口味调整）
4. 香草精：几滴（可选，增加香气）
5. 吉利丁片：10克（提前用冷水泡软）
6. 鲜奶油：适量（用于装饰）
7. 水果或巧克力碎片：可选，用于装饰
制作步骤：
1. 吉利丁片泡发：将吉利丁片放入冷水中浸泡约5分钟，直到完全软化。
2. 混合材料：在一个大碗中，将软化的吉利丁片加入牛奶中，搅拌均匀。
3. 加热牛奶：将混合好的牛奶倒入锅中，用小火加热至温热，但不要煮沸。
4. 加入鸡蛋和糖：将鸡蛋打散后慢慢倒入温热的牛奶中，边倒边搅拌，以免鸡蛋凝固。然后加入糖，继续搅拌至糖完全溶解。
5. 加入香草精：如果喜欢，可以加入几滴香草精增加香气。
6. 过滤布丁液：将混合好的布丁液通过细网筛子过滤一次，去除大的气泡和杂质。
7. 倒入模具：将过滤后的布丁液倒入预先准备好的布丁模具中，大约8分满。
8. 冷藏凝固：将模具放入冰箱冷藏至少4小时，或者直到布丁凝固。
9. 装饰布丁：取出布丁，可以根据喜好装饰上一些鲜奶油、水果或巧克力碎片。
10. 享用布丁：待布丁完全凝固后，即可享用自制的美味蛋黄牛奶布丁。
小贴士：
1. 吉利丁片的用量需要根据布丁的大小和个人口味进行调整。
2. 牛奶的温度不宜过高，以免影响吉利丁片的凝固效果。
3. 过滤布丁液可以帮助去除大气泡，使布丁更加细腻。
4. 冷藏时间足够长可以让布丁更加稳定，口感更佳。
5. 如果想要更丰富的口感，可以在布丁表面撒上一些碎坚果或巧克力碎片。
按照以上步骤，即使是新手也能轻松制作出美味的蛋黄牛奶布丁。快去尝试吧，享受自己动手的乐趣！