淡奶油（whipping cream）是一种乳制品，通常用于制作蛋糕、甜点和冰淇淋等。它含有较高的脂肪含量，因此保存时需要特别注意。
刚开封的淡奶油在冰箱中可以保存的时间取决于以下几个因素：
1. 温度：理想的保存温度是4c（39f）或更低。如果冰箱的温度保持在这个范围内，淡奶油可以保存大约一周左右。
2. 包装：确保淡奶油的包装是密封的，没有破损，这样可以防止空气中的细菌进入，延长保存时间。
3. 使用频率：如果你计划在短时间内使用完所有的淡奶油，那么最好尽快用完，因为长时间放置可能会导致脂肪分离和品质下降。
4. 储存方式：将淡奶油放在冰箱的冷藏室而不是冷冻室，因为冷冻会其脂肪结构，导致质地变差。
5. 观察变化：在使用前检查淡奶油是否有异味、颜色变化或者结块。如果有这些迹象，说明淡奶油可能已经变质，不应该食用。
6. 避免重复冻结：如果淡奶油被反复冻结和解冻，它会失去部分脂肪，导致口感和营养价值下降。
为了保持淡奶油的最佳品质，建议将其存放在冰箱中，并遵循上述建议。如果淡奶油在开封后没有立即使用，最好在一周内使用完毕，以确保最佳风味和质量。